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創業秘話(4) ~株式会社設立(2010年1月)からスーパー青果部門受託(2012年12月)まで~

※この話は第2創業期(2017年5月までの道のりを書いております)※


2010年1月に株式会社化した際の事業のモデルは
「ハンズオン型の営業コンサルティング」。

言い方は格好いいかもしれないが、
やっている内容としては、
1.営業戦略を提案し
2.実行する
というシンプルなもの。
そして、
3.PDCサイクルを回して、クライアントに改善提案をする
という本質的かつめちゃめちゃ泥臭いサービスだった。
(正直、スケーラビリティがあるかで言うとないが、本質的に価値はあるサービスだと今でも思う)


メインのクライアントは前回の記事にも出たぶった農産さん。
そのまま会社との取引みたいな形に移行してくださるという話になっていた。
ただ、この契約が会社設立1ヶ月後に諸々の事情で終了となった。

途方に暮れるまでもなく私が食いつなぐために選んだ道は、
営業対象になるであろう業態でのアルバイトをして
食農業界の特に食側を俯瞰して見れるようになる期間とする事だった。


ただ、もちろんただ食いつなぐでは全く意味がない。
決めた時期は1年。
1年で業界を(今より)俯瞰して見られるようになり、次に繋がる階段を作ること。
人材業界で働いていた身からするとまさか自分が27~28歳でアルバイトの応募をするなんて
という気持ちも少なからずはあった。
しかしながら、レインズインターナショナルの創業者の西山知義氏も、
牛角を作る前に自分くらいの歳でマクドナルドでアルバイトをしていたという内容を何かで見聞きし、
その行動が成功ロールモデルだと自分に言い聞かせて自分を支えた。
正直、この時が拘束時間的には一番働いたと思う。


当時やったバイトは、
・月2000万円の売上があると噂で聞いたつけめん屋
・月1000万円の売上の大手居酒屋チェーン
・PR会社が運営していたネット青果通販


上記は学びたい目的別に出来る限り網羅した。
この売上を維持し続ける
戦略、オペレーション、人材マネジメント
を自分も回す側になって
出来ればハイパフォーマンスを残しながら学ぶという姿勢で取り組んだ。
基本的には、売上(経済)を作れないと意味がないと思っていたので、
成功している仕組を働きながら学ぶというのが条件だった。


その傍らで、自社サービスももちろん立ち上げた。
今は旬八青果店onlineに吸収させたが、
Agrimartという通販サイトを作り、
お金の掛からなそうな施策を兎に角試しまくっていった。
その1つがその当時くらいから始まり出した土日のマルシェへの出店。
リアルからWEBへつなげて強く繋がれる顧客を獲得しようとした。


マルシェへの出店でだんだん顧客が増えてくると、
今度はその顧客からの要望の本質的なところが見えてくる。
その中で始めたのが、ニーズに率直に応えるイベントの開催だった。
そうすると、イベントを開催し、マルシェを行い、WEBでも販売する、
という流れが出来上がり、そのサイクルがあるので、
営業コンサルティングの取引先も増えるという好循環が生まれていった。


そんな中で出会ったのが、
NHKプロフェッショナル仕事の流儀で取り上げられていた福島屋の福島会長だった。
※プロフェッショナル仕事の流儀 http://www.nhk.or.jp/professional/2011/1031/

その当時既に催事出店でそれなりの売上が残るようになっていたため
リアル店舗への可能性を感じていた。
そのため常設店を構えるための活動を始めていた。
その時に福島会長に会い、
「大崎店(リラック大崎)の売上をもっと上げたいからここでやってみるか?」
という話を頂いた。


もちろんながらこの話はトントン拍子で進んだわけではない。
話を頂いたのは2011年の7月頃。
そこから、本当にやりきれるのか?というチェックもあり、
店頭での催事を何度かさせてもらうことになった。
さすがに、1人だと絶対に出来ない量の仕事量になってきたため、
その時からアグリゲートに人を採用し始めた。
やった事はないけど「やれます」と回答し、あとはその通りに必死にやるだけだった。
ちなみに、当時採用したメンバーは今のうちの会社にもいて、
色々ありながらも本当に辛かった時期を何度も越えてきている。
自分で言うのもなんだけどこれは結構素敵な事だと思う。


そんなわけでいくつかのテストを経て、
2013年1月から今のサービスの前身となる青果部門の業務請負が始まる事となった。

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