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プロフィール

株式会社nobiluに入る前

東京外国語大学でスペイン語を専攻した後、スペインに留学。翻訳の勉強の傍らスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事した後、ニューヨーク発祥のレストランガイド『ZAGAT』日本版の編集マネージャー、レコール・デュ・ヴァンでの講師、『料理通信』のWeb編集を経て、現職に。

現在

Webマガジン「CHEESE Media」編集長、「CHEESE STAND」PRディレクター。 チーズや発酵をキーワードに、ワインや日本酒、クラフトビール、コーヒー、パンなどをつなぐ食のプロモーション活動に従事している。 C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ワインエキスパート。

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