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なにをやっているのか

私たち株式会社ANALOGは、お客様ファーストをコンセプトとし、飲食系サービスを基幹事業に展開する会社です。 ■事業内容■ ・レストラン・バー・カフェの開発、及び運営: イタリアンレストランと、スイーツ店舗を運営しています。飲食系サービスを中心に事業を展開しており、11月には羽田空港にも出店予定です。 ・イタリアンレストラン「AURUM」: 銀座八丁目のスワロフスキー本店の最上階にあります。本格的なコース料理から、気軽に楽しめるアラカルトまで用意して、お客様をお待ちしています。自慢は、ガラス張りの11階から眺める夜景です。 ・スイーツショップ「Sweet XO Good Grief」: 原宿の「カワイイ」が詰まった、「ちょっと変わった」スイーツを楽しむことができます。「食べる」と「映える」が体感できるお店です。

なぜやるのか

■ANALOGが想うこと■ 「常に、お客様により良いひとときを過ごしてほしい」 ANALOGはそう考え、お客様ファーストを大切にしています。 社内には広報をはじめとする様々な部署がありますが、ホールスタッフが意見を出すこともあります。お客様と触れ合う機会が最も多い職種だからです。 私たちは、お客様の立場になって優先順位を判断し、物事を考えることを大切にしています。 ■イタリアンの全てを学ぶことが出来ます!■ ANALOGが運営する店舗なら、上を目指すことが可能です。 例えば、仕入では全国の旬の食材から、イタリアの食材に至るまで積極的に行います。キッチンでは、イタリア各地の郷土料理をベースにした旬の料理を提供しています。もちろん、料理はすべて手作りなので、着実に調理技術を身につけることができます。 イタリアンのすべてを学べるため、イタリアンを学びたい、料理の幅を広げていきたい方にも腕を上げることが可能な環境です。 また、レストランで働いていると、上が詰まっていてチャンスに恵まれないケースも少なくありませんが、ANALOGはポジションを狙った転職などにもぴったりの会社です!

どうやっているのか

■事業の特徴■ 弊社の強みは、ブランディングや戦略に長けているところです。 指定のテーマに沿って商品開発・企画をする際も、メディアを有効に使っています。より多くのお客様にお店の良さを発信するために、多方面でタイアップをすることもあります。 ■情報感度の高いメンバー■ ANALOGには、美的感覚やセンスに優れたスタッフが集まっています。料理や商品、ファッションなど、その情報感度の高さから様々なトレンドを採り入れています。 ■飲食店の枠にとらわれないこと■ 30代が大半を占める、活気ある職場です。スタッフの経歴は様々で、飲食以外の業界から入った者も少なくありません。個性豊かなメンバーが、他業種ならではのやり方・視点をうまく活かしながら、仕事にあたっています。 また、豊富なキャリアや人脈を持つオーナー・投資家の方との距離も近いので、程よい緊張感を持って働ける環境です。 ■はたらく環境■ イタリアレストラン「AURUM」は、注文が殺到してバタバタという雰囲気ではなく、おしゃれな空間でお食事を楽しむお客様が多いお店ですので、余裕をもって日々の仕事に取り組んでいただけます。 また、スタッフ同士はもちろん、お客様ともフランクに会話を楽しむことができるので、新しく入った人もすぐに馴染めると思います。