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なにをやっているのか

レストランのオーナーシェフは、香港でフレンチレストランを経営していた香港人夫婦。 本格フレンチに九州の特産品を融合させるなど、新しいトライをするため2020年1月に移住し、2020年9月に六本松にオープンしました。

なぜやるのか

オーナーシェフが創るビストロスタイルのフレンチを通して、様々な人が寄り合い、『食』を楽しんでもらうことを目的としています。

どうやっているのか

日本語、英語、広東語と日本にいながらグローバルな感覚に触れられる環境です。