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《成長意欲のある地方企業インタビューVo.8》カネシメ松田水産株式会社:創業大正2年:北海道イチの老舗水産加工企業。買い付けから加工まで一貫して自社工場で製造する商品への熱い想い

来年創業110年を迎える、水産加工品の老舗企業。日本で初めて無着色たらこの製造開発に取り組む。全ての工程を深く追求し、今なお進化を続けている。

100年以上にわたり経営を実現させた経緯や水産加工業の未来、今後のビジョンについてお聞かせいただきました。ぜひご覧ください。

【創業大正2年:北海道イチの老舗水産加工企業。買い付けから加工まで一貫して自社工場で製造する商品への熱い想い】|株式会社FBマネジメント|note
会社名:カネシメ松田水産株式会社 創業1913年。たらこやイクラの醤油漬け、毛ガニ、甘エビなど水産加工品を中心に製造販売。近海の漁獲高が年々減少しているなか、元来から地物にこだわり、前浜沖で漁獲される助宗鱈の卵でたらこと明太子を作り続ける。なめらかな舌ざわりと、生のまま漬け込んだたらこ本来の強い旨味がその特徴。  当社の始まりは明治の昔、曽祖父である松田作四郎が、 ...
https://note.com/fbgroup/n/n4aab1139bce3

会社概要

会社名:カネシメ松田水産株式会社

代表者:代表 松田 幸男

創業:1913年(大正2年)

本社住所: 〒059-0641 北海道白老郡白老町虎杖浜185−7

ホームページはこちら(https://kojohama.co.jp/)

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