プレコ焼鳥学 | 鶏の知識、打ち方、焼き方を本気で学ぶ
鶏肉専門店として創業した食品卸プレコフーズが、焼鳥店開業を目指す方のために、鶏の『基礎知識』『打ち方』『焼き方』などを体系的に解説します。
https://www.precofoods.co.jp/yakitori/
株式会社プレコフーズは、令和5年12月8日にWEBサイト「PRECO焼鳥学」を公開しました。
昭和30年に鶏肉専門店として創業した当社は、鶏肉の美味しさを追及し、焼鳥店を営む多くのお客様からの信頼をいただいてきました。
「PRECO焼鳥学」では、当社がこれまでの事業活動で培ってきたノウハウを元に、「鶏肉」「焼鳥」についての知識や、「串打ち」「焼き」の技術を体系化。どなたでも無料で閲覧できるコンテンツとして公開しています。
焼鳥屋を運営する方、これから開業を目指す方の一助となり、ひいては外食産業のさらなる発展に少しでも貢献することを目指します。
『PRECO焼鳥学』の今後にご期待ください。