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【業界未経験 編】シンプルを心掛けました。黒猫夜のこと、自分のこと、1問1答!

現在、採用担当が自分ひとりなので自己紹介になってしまってとても恥ずかしいのですが・・・ぼくは29歳のとき、飲食業界全くの未経験で入社したため、他のメンバーとは違う面でご参考頂ける部分があるのではないかと思い、自分で自分のインタビューを答えるという自作自演に踏み切ったのであります。勇気を出して答えていきたいと思います!

黒猫夜について 1問1答!

■黒猫夜で働く理由を教えてください。 ・いずれ自分で商売をするための、勉強の場所として。 ・一つの分野にとどまろうとせず、更なる発展のため、挑戦していく姿勢に魅力を感じているから。

■黒猫夜の好きな所を5つ教えてください。 ①やる気があれば任せてもらえる ②自由 ③優しく温かいお客さんが多い ④働きがいのある職場作りへの姿勢 (中国出張や食事会支援、語学習得などの福利厚生充実など ⑤本場に紐づいた料理・酒、外国人の積極採用など独自の価値観

■黒猫夜の嫌いな所を3つ教えてください。 ①適当すぎるところ ②自主性不足 ③飲みに誘ってもなかなか来てくれない。。

■嫌いな所はどうすれば改善できると思いますか? ①はチェックシートを作成し、振り返りを行うなどして改善中。 ②は目標を心から共有することが大事だと思います。 ③は・・・わかりません・・・ ぼくが酔うと絡むせいかなって思っています・・・

■これから挑戦していきたいことは何ですか? ・メンバーみなが自主的にイキイキと働ける環境作り  →毎月誰かが中国旅へ行けるような仕組みを作る  →スタッフ全員が有給を確保できる仕組みを作る  →今よりも短時間労働の実現  などなど ・店舗以外の事業部で自分の給与を支払えるぐらいの利益を生み出すこと

あなたについて 1問1答!

■趣味は何ですか? ・バンド活動。年に1度地元でイベントを主催。 ・酒が好き。レモンサワー、日本酒が好きです。あ!中国酒も

■あなたが許せないことって何ですか? ・尊敬のない発言、行動 ・意見を影の場でいうこと

■長所・武器は何ですか? ・挫けても結果的に立ち直る強い(?)心

■短所・弱点は何ですか? ・すぐに挫ける弱い心

■これまでどんな仕事をしてきましたか? ・書籍編集、WEBメディアの編集、新卒採用提案営業、八百屋など カメラのレンズ磨きなど、工場勤務もしたことあります。

■どんな人と一緒に働きたいですか? ・目の前のことに一生懸命な人 ・よりよくしていくことに、前向きな人

未経験者として、極力客観的な意見をお伝えします。

黒猫夜は未経験でも、調理場に入り、洗い場から板場(前菜や簡単なおつまみ調理、鍋場の補助)、鍋場(中華鍋を振る人)まで上り詰めることができます。しかも、やる気次第では短時間で。

ぼくは鍋場を勉強中に他の仕事に携わることになり、全てを料理できるようになる前にそのルートから抜けてしまいましたが、いつかお店を開きたい、最短ルートで鍋場まで経験したい、という方にはとてもよい環境だと思います。社員インタビューvol.1石曾根君は21歳、入社2年目にしてもうすぐ鍋場に入ろうとしています。これは、黒猫夜の魅力。ゼロから料理を勉強したい!という人にも可能性の見出せる場所だと思います。簡単な道ではありませんが、志を強く持てばきっと乗り越えられると思います。周りもサポートしていきます。ともに頑張れる人、お気軽にお声がけください!

株式会社 太郎では一緒に働く仲間を募集しています
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