今週、旦那さんが広州へと行ってきました。黒猫夜で使用する中国食材の仕入れです。

お得意先があるのでそちらを巡ってきたようです。海鼠、川芎、ハムユイなどなど。
日本にはないものを自分たちで仕入れていく。中国酒もそうですね。太郎では
酒蔵さんから直接仕入れております。なので日本未流通のものが多いのです。




いつかはこういうのもメンバーに任せていきたい




旦那さんは言います。お店の仕事をきっちり果たして信頼を
得ていくことはもちろん、語学力も必要ですね。

僕はお酒に興味があるのでお酒方面で仕入れなどできたらいいなと思い
中国語を勉強中（会社からの支援制度を活用！スカイプで学習中）。
語学勉強は初めてで四苦八苦しておりますが
チャンスをつかめるように日々精進ですね！