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2019/12/02 今日のまかない 鶏じゃが

前田食堂のレペゼン献立。
いよいよ12月に突入。師走ですね。 今年の冬将軍は体力があまりなく暖冬傾向になるそうです。
本日の前田食堂のシェフはチーフのフルヤ母さんが担当。 暖冬だろうが、厳冬だろうが、チーフの手にかかれば愛情たっぷりあったかお昼ご飯の出来上がり。
今日の献立は鶏じゃが、鶏団子の汁物(しいたけ・豆腐)、レンコンきんぴら、大根ステーキ といつもよりも一品多い?? 汁物はすでに年末バイブス。
寒空を見ながら汁物をずずっとすすれば
「あ、この味実家で食べたことあるうう。。」
そんな気持ちに。
前田食堂のお昼はいつもお袋を感じさせてくれます。
あ、大根ステーキのソースはデザインチームのマスターおっくんが丹精込めて作ってくれました。

Today’s Menu

Brown rice Chicken
Potato stew Chicken ball soup
Lotus root in sugar soy sauce
Radish steak

In Japanese, December is called 師走(SHIWASU), means the monk rush everywhere at the end of year. Nowadays, it also reflects that people get busy at the end of year.
Today, we have Chef Furuya to make us warm and heartful dishes no matter it is warm or cold. Oh! It seems that we have one more dish than usual. Especially the soup let me feel the end of 2019. After sipping the soup, it reminds me the taste from home. Chef Furuya always recall my memory from old town. By the way, the sauce of radish steak made be master Okutake and it’s tasty miso sauce with yuzu favor.

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