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2020/01/07 今日のまかない 親子丼(Oyako-don)


前田食堂のレペゼン献立。

2020年前田組スタート!今年も元気にやっていきます、皆様よろしくお願い致します。

今年度からデザイン部所属のbig boy奥武こと「おっくん」が新たなシェフに就任。 調理師免許を持っている彼が作る本格賄いを1週間にわたってお届けしていきます。

本日の献立に行く前に、big boy 奥武こと「おっくん」を軽く紹介しましょう。 前田組のデザイン部で陣頭指揮を執る彼は根っからのstar warsファン。 年末に公開された「スカイウォーカーの夜明け」を家族総出で見に行き大興奮&号泣したとさ。(号泣!?)

さて年始一発目のメニューは、親子丼、油あげとごぼうの味噌汁、そんでもってほうれん草のおひたし。

親子丼の割り下は、お味噌汁のお出汁で使ったカツオ&いりこ。風味もよくお正月明けの疲れた胃を優しく包むお袋味。

デザイナーというだけあって手さばきも繊細。 手作りでしか味わえない親子丼の大きなゴロゴロ鶏肉も絶品でみんなでペロリと頂きました。

みんなでワイワイしながら囲むお昼ご飯はやっぱりうまい!2020年はBe passionate!!を掲げ全開で走っていきまーす。


Oyako-don
Miso soup with burdock and fried tofu
Boiled Spinach

Happy New Year 2020!!
We have been back to office after the new year holiday.
Starting the great year 2020, Chef Okutake prepared us a dish for heartwarming.
His favorite food of Osechi is Datemaki (sweeten egg roll), is a softly fired egg roll.
(“Osechi” an essential food for the New Year in Japan.)
Today, we also have Oyako-don which is rice bowl with chicken and egg.
The fluffy egg laid us down on the egg bed to enjoy a warm lunch time.

Also, we have miso soup with burdock and fried tofu also. After gaining weights during the happy new year, chef Okutake’s tender meal help us be back to ordinary daily life.

By the way, chef Okutake has watched Star Wars: the Rise of Skywalker(Guess what!? Two times!!) during a nice holiday with his family.
May force be with him and his family.

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