2020/01/28 今日のまかない イワシの煮付け Boiled sardines


前田食堂のレペゼン献立。

関東は雪警報発令の中、やっぱり九州は暖冬。このまま春にスライドするのか?それはそれで花粉が前倒しするのか?天気予報も最近全く当たらず異常気象でどないやねん!と突っ込む毎日です。

さてさて「誰もが一度は食べてみたい!」前田食堂〜本日のシェフも、もちろんチーフ フルヤ母さんが担当。

火曜のメニューは、イワシの煮付け、大根のそぼろ煮、かきたま汁、玄米 ft. ボスチャーハン。

料理は九州醤油をベースに全体を味付け、メインは数年前高級魚にもなったイワシ、味も染み込んで臭みも全くしないプロ仕様、そのイワシの横に微笑むように添えられた大根そぼろ煮はすでに料亭スタイル。かきたま汁もお口直しにバッチシゴクゴク一気飲み?!

そんな和食フレイバーにマッシュアップした、弊社ボスが作った醤油風味のチャーハンは別腹にガツンときて、うっかりみんな満腹太郎でGOCHISOUSAN!

型やルールにこだわらない前田食堂の賄いはいつだって掟破りスタイルで心もお腹もほっこし。

今日もビッグスマイルで完璧な賄いを作ってくれたチーフ、実は音楽が大大大好き。

初めて買ったレコードはちょっと溯って「クルセイダーズのおらが死んじまっただあ」衝撃 !(笑 ドシブ) 初めて行ったライブは西城秀樹(当時高校生)でチーフ感激!

そんな音楽三昧の青春時代を謳歌したチーフ、80sは聖子ブーム到来、毎日聖子ちゃんカットを”キメテ”通学していたそうです。さぞかしモテモテだったでしょう。

音楽の話をキラキラした表情で話すチーフに僕らはすっかり胸キュンw ちなみに今はゴリゴリのキムタクファン。爆

音楽大好き前田組クルーは本日もBe passionate!! & シェキナベイベー(恥)で 頑張ります!


Maeda Shokudo Repesen menu.

Kanto has issued a snow warning, but Kyushu has a warm winter.
Will we go in spring as it is? The weather forecast died due to abnormal weather.
WTF going on every day!

Maeda Shokudo-Chief Chef Furuya mother today.(again?!)
Tuesday menu is
Boiled sardines, simmered radish and chicken flakes, KAKITAMA soup(egg soup), brown rice feat.BOSS flied rice.

The cuisine are seasoned as a whole based on Kyushu soy sauce, and the main dish is a professional edition sardines that has a Japanese flavor in it!
The radish soboroni served with a smile beside the sardines is already a restaurant style.So tasty, bottom up!
The soy sauce flavored fried rice made by our boss who mashed up such a scent of Japanese food is crazy!
Inadvertently everyone is Taro Taro and GOCHISOUSAN!
Maeda Shokudo, which doesn't care about type and style, always breaks the rule!
Special thanks to the chief who made perfect money with big smile again today!

Maeda Gumi crew will do our best today with Be passionate !! & Shaket it a Baby!

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