2020/02/05 今日のまかない 里芋と鶏肉の煮っころがし



前田食堂のレペゼン献立。

関東ではここ2〜3日極寒というのに、福岡は立春明けで寒さもちょいと緩んでいます。 しかーし、この時期になると花粉の足音がそろりそろり聞こえてまいります。泣

さてさて「誰もが一度は食べてみたい!」前田食堂〜(今週もこのキャッチ押でいきます!)


今日からチーフシェフフルヤ母さん改め、チーフシェフ”エミちゃん”に改名。

気になるメニューは、里芋と鶏肉の煮っころがし、長芋のとろろ汁、ブロッコリーとチーズのカリカリ焼き(初挑戦)と玄米。


里芋の煮っころがしという料理名、九州以外あまり聞かない気が(さといもの煮物とかがよく聞く料理名)・・・ 調べてみると里芋の煮っころがしは芋が焦げ付かないようにコロコロコロコロ転ばしながら煮詰める料理名だとか。

本当の呼び名は「さといものにころがし」。 いつから”にっころがし”になったのだろうか?気になる。

そんなことはさておき、チーフ(シェフ)エミちゃんは本日も安定感抜群。 ザ・オフクロノアジ(バンド名みたい 笑)を寸分の狂いもなく数十分程で仕上げ、その隙のない動きと所作?に改めて脱帽(やっぱ鉄人)。

あまりのうまさに皆でいっきにかき込みGOCHISOSAN & RESPECT!! ア〜イ!

今日からいきなり花粉症がスタートしてしまった大変なエミちゃん、ご存知の通り筋金入りのホークスファン、遡るとダイエーホークス時代からからのファンだそう。

小久保、城島は特に好きだったそう(今は今宮ね)。とはいえ勝負ごと故に負けるときもあるでしょ?と尋ねたら「そういう時もあるクサ!」と自分に言い聞かせるとか。

酸いも甘いもホークスと一緒に経験してきたエミちゃんは、いよいよ2020年2月のオープン戦から選手と共に一丸となって一年間戦うのです。(ホークス愛のクセがすごい。笑)

花粉症に負けず前田組クルーは本日もBe passionate!! & ラブホークスで 頑張ります!


Today's MAKANAI

Fukuoka is getting a little closer to spring, but in the Kanto being extremely cold in a few days.
However, hay fever is approaching at the same time.

From today, Chief Chef Furuya Mother is renamed Chief Chef "Emi-chan".
Today's menu is taro and chicken boiled, yam melted broth, grilled broccoli with cheese (first challenge) and brown rice.

The chief (chef) Emi has a great sense of stability everyday.
Finish our mother's taste in tens of minutes, and send compliments to her speedy and tight movements (like iron women!).

It's so delicious! GOCHISOSAN & RESPECT !! aiight!!

Emi-chan got hay fever from today.
But, MaedaGumi crew will do our best today with passion!!

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