現在
ピーチ専科ヤマシタでの仕事は、事務関係です。小さな会社なので、経理、業務、総務と様々です。ある時は東京に出張していたかと思えば、ある時には店舗にお手伝いに行くことも・・・ お客様からの電話対応は主に山岸が対応させて頂きます(^_-)
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有限会社ピーチ専科ヤマシタ
【果物づくりから美味しく食べてもらうところまで】 有限会社ピーチ専科ヤマシタは、山梨県山梨市で桃を専門に生産・販売する農業生産法人です。 自然の力を活かしたこだわりの農法で、皮ごと美味しく食べて頂ける美味しい果物をつくっています。 期間限定で運営する「桃の家カフェ ラ・ペスカ」は、東京から電車で1時間半、山のトンネルを抜けると広がる山梨の のどかな果樹園の中にあります。お店では、自社農園で収穫する新鮮で美味しく熟した果物(桃、葡萄、柿他)を使用し、パフェやフルーツサンドなどのスイーツを提供しています。ピーク時には行列ができるほどたくさんのお客様が山梨県内外から訪れてくださいます。 オンラインショップでは果物、ジェラート、ジュース、ジャムなどの通信販売も行っており、果物づくりから美味しく食べてもらうところまで、しっかりと心を込めて自分たちで手がけることで、大切に育てた美味しい桃をより多くの方々に楽しんで頂けるよう日々邁進しています。 【「ここでしか味わえない」を生み出す】 桃や葡萄を丸ごと皮ごと入れたスイーツや、多品種の桃のジェラートなど、自然を生かした農法にこだわった私たち農家だからこそできるメニュー・商品開発をすることで、都会や他の場所ではなかなか味わうことができない価値を提供できるよう日々試行錯誤しています。
