こんにちは！柴田屋ホールディングス・広報の大貫です。

前回より続いている、弊社の飲食部門「SAKE-YA西荻の店舗スタッフ」のご紹介。

昨年4月に入社した新入社員、2人目はSAKE-YA西荻のホールスタッフ＆物販エリアで接客を担当する奥村さんです。

【三度の飯よりワイン】

奥村さんが「大のワイン好き」ということは噂には聞いていました。

---ワインが大好きとのことですが、何かきっかけになる1本があったあったのでしょうか。初めから美味しいと感じましたか？

本当に好きになったきっかけは、97年のドメニコ・クレリコ（※）の「arte」というワインを飲んだことだと思います。初めて自分で10,000円を超えるワインを買ったのですが、脳に衝撃が走る旨さでした！

（※）ワインの王様と言われるイタリアワイン「バローロ」を造りだす偉大な生産者。長い歴史のある「バローロ」のワイン造りに革新をもたらした、バローロ・ボーイズの初代の一人。

---なかなかに高額なワインですね･･･手を出すにはちょっと勇気がいります。そんな偉大なワインとの出会いが、奥村さんをワインの世界、ひいては柴田屋の一員になることに繋がったのかもしれませんね。

そうですね！自分が経験したように、お酒との出会いによって、新しい世界や感動をお客様にも届けたいと思っています。ですので、接客する際は「お客様を愛しなさい」という言葉を意識しています。これは、レストランで働いていた頃によく言われていたことなんです。初めて会う方に愛を持って接するのは簡単ではないですが、「お客さまが何をして欲しいか」を考えてサービスをするようにしています。

---なんと明白な志！自分が奥村さんと同じ歳だったころを思い出すと、とても隣には並べません･･･。ところで、今年ソムリエの資格取得に挑戦しているんですよね。ぜひ意気込みをお願いします！

勉強は嫌いですが、絶対に合格する気持ちで頑張ります！！

優しい口調の奥村さんですが、ワインとお客様に対する思いの熱さが伝わってくるインタビューになりました。

次回は、クラフトビール通をも唸らせる売り場作りをしている臼井さんです。