【イベントレポート】洋風手まり寿司ワークショップ

先日2月27日(火)、富永貿易と料理動画「mogoo(もぐー)」のタイアップイベント『洋風手まり寿司ワークショップ』が弊社イベントスペースにて開催されました。

「洋風手まり寿司ワークショップ」は、mogooの考案した『ガルシア・エクストラバージンオリーブオイル』のアレンジレシピを、20~40代の女性約20名が体験するワークショップイベントです。

今回のワークショップでは、mogooと富永貿易の共同開催により、「簡単で見映えの良いおもてなし料理を知りたい」というニーズがある現代女性に、mogooマイスター(※1)が『ガルシア・エクストラバージンオリーブオイル』を使ったアレンジレシピ、「洋風ダレ3種&ディップソース2種」と、洋風ダレに合うお花見向けレシピ「手まり寿司」の提案を行いました。

オリーブオイル輸入製品No.1(※2)の『ガルシア・エクストラバージンオリーブオイル』は、酸度の低い良質のオリーブオイルで、程よい苦味と辛味を持ち、実は寿司などの酢や鮮魚を使った料理との相性が良く和食にもぴったりです。

本イベントにより、オリーブオイルの和洋問わない使い方が広まり、食卓に豊かなバリエーションが生まれ、料理初心者でも自宅で簡単にオリーブオイルを扱うことが可能になりました。

実習の後は、mogooマイスターが手まり寿司の盛り付けテクニックと料理をフォトジェニックに撮影する裏技を紹介しました。


また、参加者が撮影した写真を、「#(ハッシュタグ)」をつけてSNSに投稿し、Instagramを中心にイベントの様子が拡散されました。

mogooでは料理動画の配信だけにとどまらず、実際にレシピを体感することやファンとの交流を目的として定期的に料理教室などのリアルイベントを開催していますが、今後も定番食品のアレンジレシピなどを通じて更に料理の楽しさを広めていきます。

(※1) mogooでは管理栄養士などの経歴を持つmogooマイスター達が、毎日オリジナルレシピを考案し、配信しています。
(※2) RDS-POS調べ(全国スーパー/オリーブ油カテゴリ/販売金額/2017年1月~11月/国内充填製品・PB製品を除く)


【参加者からのコメント】
・少し工夫するだけで、美味しさや見映えが増すことが分かりました。(20代/会社員)
・学生なので家ではあまり料理をしませんが、これなら簡単にいつもとは違うおしゃれな料理を作れると思いました。(20代/学生)
・インスタグラムに載せるのにとても参考になりました。(30代/自営業)
・オリーブオイルを使う幅が広がりました。(30代/会社員)
・和洋中なんでも合うことに驚きました。今後色々な料理にチャレンジできそうです。(30代/会社員)


【実施概要】
■イベント名: 『洋風手まり寿司ワークショップ』
■日 時: 2018年2月27日(火)19:00~20:30
■会 場: 株式会社スタートアウツ 東京都港区南青山5-1-10 南青山第一マンションズ201
■講師:西田 朱里(フードコーディネーター /『mogoo』企画・制作担当)
■対象:約20名のmogooユーザー
■参加費:無料
■内容:
・『ガルシア・エクストラバージンオリーブオイル』を使った万能ダレ5種、手まり寿司の作り方紹介
・調理ワークショップ
・盛り付けテクニック、料理写真の撮影テクニック紹介
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