WAKAZEは「日本酒を世界酒にする」ことを掲げる新しい形の日本酒スタートアップです。 まだまだ日本酒が海外で浸透しているとは言えない状況ですが、世界中で当たり前のように日本酒が飲まれ、そして造られるようになる世界を目指して活動しています。 それと同時に日本酒が持つポテンシャルをもっともっと引き出したい。その想いを胸に日々酒造りと向き合い、柔軟な発送をもって革新的なことに挑戦していく、そんなチームです。