株式会社ベジアーツ

みなさま今年も桜を楽しまれましたでしょうか？暖かい日が続いたので全国的に例年より早めの開花となったようですが、ベジアーツファーム周辺ではまだ桜や梅を楽しむことができます。とはいえ新型コロナウイルス感染拡大防止のため、例年であればお花見客で賑わうはずの広場や公園には残念ながら行くことができません。今年からベジアーツファームに来たベトナム人実習生のクアンさん、オアインさん、クインさんの三人は、桜を見るのも、お花見弁当を食べるのも初めての経験となるはずです。なんとかお花見を経験させてあげたい……そんな代表 山本と社員達の願いにより、お花見の絶景スポットというわけではありませんが、会社から歩いて...

この度、綱川が野菜ソムリエ資格を取得致しました！！📷というわけで綱川にインタビューしてみました！どうぞご覧ください♪ ◆ 野菜ソムリエ資格を取ろうと思ったきっかけは？毎日家族の為に料理を作っていて、その作業が段々つまらなく感じてしまったり、時には苦痛になることもある中で、せっかく野菜を作る仕事をしているんだから もうちょっと野菜に関する知識が深まれば料理をするのがもっと楽しくなりそうだなと思った。仕事ではいつも四季を感じているけれど、食卓ではあまり四季を感じていないかもしれない…気づけば無難な食材を選んでしまう自分がいて、知っているようで知らない旬の野菜についても勉強してみたいと思った。...

本日はマルチ張り(マルチング)の様子をご紹介したいと思います。マルチと呼ばれるフィルムを張ることで土の中の水分や温度を保ち、雑草や病気の抑制、また肥料の流出を防ぐことができます。📷それではマルチ張りの様子をご覧ください♪📷普段は可愛いキャラとして知られている笠原ですが、トラクターに乗ると一変。凛々しい表情にご注目下さい！笑📷📷端まで来るとマルチを切り取り、また次の畝へと戻って行きます。📷📷マルチ張りの様子は動画でもご覧いただくことができます！大原とフォンさんが作業を行なっています (撮影:山本)↓ ぜひご覧ください♪♪ ↓https://www.youtube.com/watch?v=k...

本日は、ベジアーツファームから車でわずか2分のところにございます御代田町ではちょっと有名なパン屋さん「ベーカリーカフェ ココラデ」さんをご紹介したいと思います♪赤い屋根が目印です♪📷人気のお店だけあって、いつも賑わっています！📷それでは店内の様子をご覧ください♪90種類ものパンが用意されているのだとか！📷お子さん達が喜びそうな可愛いものも📷📷焼き菓子やジャム、飲み物も販売されています。📷冷蔵ケースには、色鮮やかで美味しそうなサンドイッチなどもあります。📷奥の窓からは、パンを焼いている様子をチラッと覗くこともできますよ♪種類が豊富なので迷ってしまいますが、手際よくお気に入りの商品をトレーへ...

タイトルをご覧になって「Jobサポって何？！」と思われたでしょうか？長野県では、新型コロナウイルスの影響で失業した方や就職が難しい方と、人材を募集している事業者をマッチングするという取り組みがなされています。これが、長野県就業支援デスク緊急就業サポート事業通称 Jobサポ というわけです！📷そのJobサポに、ベジアーツファーム レタス班農場長 笠原が登場しています！2月初めに、笠原が一日密着取材を受けたのを覚えておられるでしょうか？実はあの取材が、Jobサポだったというわけなのです！📷ちょっとだけ覗いてみましょう♪「農業ではたらく」のページを開くと…📷先輩インタビューとして笠原が登場して...

本日はベジアーツファームスタッフ達の冬の過ごし方その2をご紹介したいと思います！(撮影:山本.大原.成田)実は…公開するタイミングを逃してしまい、冬の記事にも関わらず、すっかり春の陽気となってしまいました…。笑まずは、長野県ならではのウインタースポーツを満喫する大原、ドゥック、成田、林です♪「白馬47」📷📷晴れ渡った青空と、真っ白な雪山のコントラストが美しいですね！📷📷閉鎖のお知らせに嘆く大原と林！笑📷📷📷📷📷そしてこちらは「斑尾高原スキー場」を訪れた代表 山本、大原、ドゥック、林です。山本のスキーウェア姿は初公開かもしれません！(青以外の服を着ている貴重な写真ですよ！笑)📷📷📷さてお次...

先月より定植をスタートしていたサニーレタス＆グリーンリーフですが、元気に成長しています！こんなに小さかった苗が、どの様に変化を遂げているのでしょうか？📷それでは畑の様子をどうぞご覧ください♪ (撮影:成田.林)リーフとサニーで綺麗に分かれていますね！📷📷📷レタスもこの通り順調です！随分大きくなりましたね！📷📷毎年同じようにすれば必ず美味しいものができるという訳ではないのが、農業の難しさであり、面白さであると言えるかもしれません。より良い品種、肥料、栽培方法を常に追求しつつも、病気との闘いや天候不順など、状況はどんどん変化します。そうした中でも安定した品質を保つというのはなかなか難しいこと...

本日ご紹介致しますのは、2021年度入社式の様子です。大変喜ばしいことに、シーズンスタッフとして一年間一緒に働いてきた太田空さんを正社員としてお迎えすることができました！それではどうぞご覧ください♪この日は一年に一度だけみんながスーツを着るという、ベジアーツファームにとっては大変珍しい日でもあります。笑先輩 綱川から、ベジアーツファームの社員バッチを付けてもらう太田。ちょっと緊張の面持ちです。📷ソワソワした様子で車に乗り込みました！📷新型コロナウイルス感染防止の為、会場ではまず入口で検温を済ませます。なぜか検温器がなかなか反応せず、角度や距離を変えてみる岡村。📷メガネを取ると…やっと反応...

ベジアーツファームで新たに取得した土地の中に、もう何年も使用されていなかったであろう倉庫がありました。シーズンがはじまるとなかなか時間が取れないので、1月中に総農場長 大原を筆頭にみんなで大掃除しました！変化の様子をどうぞご覧ください♪ (撮影:大原･笠原)これは…なかなかすごい状態でしたね！！📷📷📷📷📷📷黙々と作業するトゥアンさんゴミの分別をしているところでしょうか？📷かなりの量を処分しました！📷数日後・・・ご覧ください！こんなに綺麗になりました！📷📷頑張りましたね！📷📷📷📷📷さらに整えて・・・📷実用的な倉庫へと変貌を遂げました！これから資材置き場として活躍してくれそうですね！📷お疲れ...

この度、ベジアーツファーム代表 山本が、第80回中日農業賞 優秀賞を受賞致しました！中日農業賞とは、中部9県 (愛知、石川、岐阜、滋賀、静岡、富山、長野、福井、三重) で新しい農業と地域振興に取り組む青年農業者に贈られる賞です。(中日新聞社主催)📷ということで本日は、贈呈式の様子をご紹介させて頂きたいと思います。関係者のみなさまが続々とお越しになり、室内には若干の緊張感が漂っております。📷用意して下さった胸章リボンを付けて📷立派な賞状を頂き、記念撮影です。📷📷「いくつもの贈呈式に出ているけど一番良い式だった」との大変有難いお言葉を頂きました！📷📷早速飾りました！📷📷数多い農業者の中から選...

さて今回ご紹介するのは、旧中込学校にちなんだお店です。ベジアーツファームから車で約20分のところにございます喫茶店「明正堂 (めいしょうどう)」さんです♪小海線が走る中込駅の前に広がる商店街グリーンモールの一角に位置しています。📷なぜ“旧中込学校にちなんだ”お店だと言えるのかは、とにかくご覧いただければ一目瞭然です！いかがでしょうか？旧中込学校そっくりの外観ですね！ちゃんと八角形の太鼓楼もあります！📷元々は違う場所で営業していた明正堂さんでしたが、1979年の区画整理により今の場所に移転されたようです。その際に当時の二代目店主のアイディアで旧中込学校に模した外観に変えたのだとか。。現在は...

本日は、ちょっと珍しい建造物をご紹介したいと思います♪ベジアーツファームから車で約20分のところにございます旧中込学校です。旧中込学校は、アメリカで建築学を研究した佐久市出身の市川代治郎氏の設計で、明治8年(1875年)に完成しました。国内の学校建築のうち現存する最古級の擬洋風建築物として有名です。昭和44年3月に明治建築の学校として比較的改変の少ない建造物であることから重要文化財に指定されました。そして同年4月には校舎の場所が明治8年から変わっていないことから、国史跡にも指定された建物です。確かにおしゃれなデザインですよね！上部にある八角形の塔の中には太鼓が吊るされていて、毎日決まった...

先月ベジアーツファームでは、保存していたりんごとほうれん草を美味しく食べ尽くす為のりんご＆ほうれん草パーティを開催致しました♪どうぞご覧下さい♪ ( 撮影:山本･小林･成田･太田 )キッチンには準備をする成田と太田の姿が…📷今回は太田が考えたメニューなのだそうです♪メインとなるりんごの皮を剥いて📷お鍋に入れて📷煮えてきましたね！📷嬉しそうです♡笑📷パイシートに包んで📷オーブンが無いため、魚焼きグリルで焼いたようです！こんがりと美味しそうですね～♪📷さて成田はお肉を炒めていますね！📷たまねぎとほうれん草を入れて📷何を作っているのでしょうか？！📷一旦ボールに取り出して、フランスパンを綺麗に並...

本日は久しぶりに、代表 山本おすすめのお店をご紹介したいと思います♪ベジアーツファームから車で約25分のところにございます「そば茶屋 さくら」さんというお蕎麦屋さんです。それではどうぞご覧ください ( 撮影:山本 )古民家風の味わいのある店構えですね！📷まずはサービスでキャベツサラダのお通し。そして気になるお蕎麦は、女性店主が自ら打った十割蕎麦なのだとか！真っ白な更科蕎麦と二種類楽しめるのは嬉しいですね！📷お蕎麦を大盛りで注文すると…なんと！サービスとして野菜のかき揚げ、蒟蒻、竹輪の天ぷらを出して下さったのだとか♪すごいですね！！📷蕎麦湯は、ご覧のとおり垂れてしまうくらいトロトロなのだそ...

さて本日ご紹介致しますのは、先月行われたリーフ＆サニーレタスの初定植の様子です♪爽やかに晴れた空の下、作業が行なわれています！どうぞご覧ください♪ (撮影:大原)📷こんなに小さくて可愛らしかった双葉が…📷元気に成長しました！📷マルチに穴を開けて📷📷どんどん植えていきますよ～！📷📷新実習生の3名にとってはまだ慣れない作業ですが、みんな頑張っています！📷📷📷📷ベジアーツファームの美味しいレタスを心を込めて育てて参ります！今シーズンもどうぞお楽しみに♪♪📷