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Akira Fukui
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この先やってみたいこと
未来
誰かの「生きる」が楽しくなるコンテンツを作ることがここ数年のテーマです。最近は時代で変わる食の役割、時代を跨いでも変わらない食文化に興味があります。食べもの、お酒、まち歩きが好きなので、得意分野を活かし、新しいことにチャレンジしていきたいです。
発酵デザインラボ株式会社2 years
編集長
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発酵専門店「発酵デパートメント」の編集長という肩書きでEC、広報を担当。ほかにも店舗や企画展示の告知や配布物作成、YouTube、podcast、SNSでの編集、発信をおこなう。 オリジナル商品の日本酒や動画付きミールキットの開発にも携わり、編集に関わったミールキットのレシピはレシピ本としても発刊された。
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