Hirohisa Yamaguchi

株式会社大泉工場 / Sales planning and manegement

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Nov 2020
-
June 2021

Sales planning and manegement

Nov 2020 - June 2021

・ヴィーガン、オーガニックのグロッサリー商材探し ・カフェ店舗のヴィーガンメニュー開発 ・ポップコーンレシピ開発 ・YouTube用レシピ制作

Aug 2019
-
Oct 2020

フードディレクター

Aug 2019 - Oct 2020

・飲食店舗のメニュー開発 ・CSR事業においての子ども食堂の立ち上げ、運営

Jan 2018
-
July 2019

商品開発チーフディレクター

Jan 2018 - July 2019

・企業向けヴィーガン、ベジタリアン商品開発、コンサルティング ・飲食店向けヴィーガン、ベジタリアンメニュー開発、オペレーション指導

June 2009
-
Dec 2017

料理長、店長、ディレクター

June 2009 - Dec 2017

自身がやりたかった、「ヴィーガンヘルシージャンク」のお店を社内で作りヴィーガンの間口を広げる事を目標に働いていました。