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食事から人々を健康にして毎日が素敵な日になるようにしてあげたいと思い、4年制管理栄養士養成大学へ進学。 大学在学中は表参道のレストランにてオープニングスタッフとして店内ルールやサービス・料理レイアウト等店の土台作りを行いました。その後「来店されたお客様を必ず笑顔にさせる」トップウエイターとして店の常連客を増やし、全店売上1
新卒〜現在まで、オフライン(スーパーの店頭、教育機関等)での食育や栄養のことをお伝えしてきたので、そのノウハウを生かし今後はオンラインでも食の発信、食の大事さを消費者の方々へもっともっと伝えていきたいです。
佐久間 詩穂さん
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