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フリーランス管理栄養士/上級食育アドバイザーの板垣好恵です。 企業のレシピ開発、コラム執筆、イベント出演などを行う傍ら、 料理家やフードコーディネーターなどが集まる食の専門家ユニットFoodRingの代表を務めています。