Wantedlyは、月間150万人が利用する国内最大のビジネスSNSです

This page is intended for users in Japan. Go to the page for users in United States.
サービス

チーズの楽しさを広げる仕事!テレビで話題沸騰のチーズの専門店で働こう!

株式会社アプト

株式会社アプトのメンバー

全員みる(5)
  • 1986年生まれ、東京都出身。立教大学社会学部卒業。株式会社リクルートに新卒で入社後ゼクシィに配属、結婚式会場の広告営業を通じブライダル業界に携わる。リクルートを卒業後、株式会社アプトを共同創業、代表取締役社長に就任。アプトにて、自身の体験を通じその場にいる人達の想いを具現化できる場を作りたい想いで「365+」の立ち上げを企画。現役陸上選手としても実業団チームに加盟し、活動中。

  • 株式会社ASOBIBA代表取締役CEO
    外食産業企業・専門商社を経た後コンサルティング会社を創業。また、数々の飲食店のプロデュース・経営も行う。現在はレジャー・アミューズメント事業を展開する株式会社ASOBIBAにて代表取締役CEOを務めると共に、ブライダルやプライベートパーティ会場を運営、プロデュースする株式会社APTなど複数の会社にて役員、相談役を兼任し、「仲の良い人と行きたい場所や、人と人が仲良くなれる場所」を様々な形で世に提案。また、地方創生事業として全国に拠点を持つ熱中小学校プロジェクトの立ち上げ支援を行い、特任用務員として活動中。

  • 1988年10月生まれ

    東洋大学社会学部メディアコミュニケーション学科卒業。

    既存のレシピに+αの要素を加え新しさを生み出す面白さに気付き、カフェ、レストラン、BAR、居酒屋等の様々な飲食店で経験を積み発想力とセンスを磨く。

    株式会社 APTにて【1K ~tokyo shere dining~ 】で店長経験を積んだ後【チーズレストランDAIGOMI】を立ち上げ、現在は【チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama】にて国産チーズを始め、日本の食材やお酒の楽しさを伝えるべく活動。「日本にも美味しいチーズはある」と、探求心を常に持ちお客様の心を掴むお店を目指す。

    働くとき...

  • 外食や旅行好きな両親の影響により、
    幼い頃から様々な国の料理や飲食店を経験してきました。
    この業界に憧れをもったきっかけは、家の近くにあった小料理屋で、店の雰囲気や、人柄の良さに心を打たれたことでした。
    いつの日か地元に戻り、自分のお店を持つ事を目標に、日々学び挑戦しています。

    アプトには、様々な分野のスペシャリストがいるため、
    毎日刺激をうけながら働くことができます。

なにをやっているのか

  • 99458849 e7ea 4bd1 9fe8 1ce33d4b31cf?1507082214 パーティクリエイションサービス hacocoro
  • 5008f474 3bc3 4204 aa43 696acb2e5e5a?1507082214 ケータリングサービス goody ~nomad restaurant~

■MISSION
----------------------------------------------------------------
「暮らしのそばに、心ふるえる体験を。」
これを実現するためアプトでは3つの事業を軸に
日々お客様へ「心ふるえる体験」を届けています。
【1】パーティクリエイションサービスhacocoro
【2】チーズレストランDAIGOMI
【3】ケータリングサービス goody ~nomad restaurant~
----------------------------------------------------------------
【1】hacocoroは「暮らしのそばに、心ふるえるパーティを。」を 実現するためのパーティクリエイションサービスです。
スペース、フード、プランニングとパーティに必要な3つの要素が 一つになり、すべてのお客様に「手軽」で「記憶に残る」 パーティをお届けします。
〈1つ1つ内装にこだわった会場〉
現在では池袋・表参道・赤坂・横浜・名古屋で
12店舗の貸切専門パーティスペースを運営しています。
▼hacocoroのスペースはこちら
http://hacocoro.com/space/
〈FOOD〉
ゲスト同士の会話が弾むように、hacocoroのパーティフードは、 ビュッフェ形式であることと、味はもちろん
見た目もおしゃれで色鮮やかな料理が特徴です。
▼hacocoroのパーティフードはこちら
http://hacocoro.com/food/
〈パーティクリエイター〉
hacocoroではウェディングパーティ、歓送迎会やお誕生日会など 、日常のパーティにもプランナーをつけることで、
お客様の手間を除くことはもちろん、
「記憶に残る、心ふるえるパーティ」を提供しています。
▼hacocoroのプランナーはこちら
http://hacocoro.com/planning/
【2】チーズレストランDAIGOMI
1つの食材をとことん追求した、専門レストラン。
メディアでも多くとりあげられていて、予約のとれない人気店。
全てのメニューにチーズが使用されています。
また、チーズレストランDAIGOMI(南青山店)では、国産にこだわってお食事をご提供します。
ワインやビールも全て国産のものを使い、食についてこれまでと違った視点で興味をもっていただけたらと考えています。
▼チーズレストランDAIGOMIはこちら
http://tsukuruba.com/daigomi/minamiaoyama/
【3】goody ~nomad restaurant~
『誰かに自慢したくなる』
そんな食との出会いを届けるnomad restaurant
をコンセプトに、生産者の想いが伝わるような、これまでありそうでなかったケータリングサービスを提供しています。
▼見た目も驚くgoodyのお料理はこちら
http://goody-apt.jp/

なぜやるのか

  • C3aa7bb6 289c 467f a99e 86b45dd3b3d0?1506689734 パーティークリエーションサービスhacocoro
  • Fbb091d8 dd44 47b7 87f8 92bd1124741a?1506689735 ENCORE(名古屋)

■VISION
----------------------------------------------------------------
「サービス業界の新しいスタンダードを作る。」
日本のサービスは、世界の中でも素晴らしいものです。
しかし、まだまだ古い慣習が残り、
お客さまに正当に還元できていない状況があります。
余分な費用や時間を、本当に大切なことに使っていただく。
私たちは、従来の固定概念にとらわれず、新しい仕組みと意識で、 日本のサービスの基準を革新します。
そしてもう一つ、
日本は「飲み」の宴会が中心。
欧米は「会話」のパーティが中心です。
私たちは、欧米のパーティように 、もっともっとたくさんの会話が生まれるようなパーティ文化を、
日本にも作っていきたいと考えています。
それと同時に、 食材との新たな出会いのある「飲食の場」をプロデュースし、 食を通して様々な会話が生まれる空間を
多くのお客様に提供していきます。

どうやっているのか

  • 6fd2db56 a762 4dfe a43d 3c2efa89607d 20代が中心の職場です。
  • 9f065c20 096e 404c b3e4 1ee9c761dba1?1506419042 風通しがよく、和気藹々とした社風です。

「暮らしのそばに、心ふるえる体験を。」

これを実現し、日本に新しいパーティ文化を根付かせ
食材との新たな出会いを生むために、
私たちは3つの事業を軸にしてこれらの実現を目指しています。

■We Are
----------------------------------------------------------------
株式会社アプトは、社員とアルバイトを含めて
60名以上のスタッフが在籍しています。
社員は20代にして店鋪責任者や飲食店のプロデュース業務、
Wedding Partyや貸切パーティのプランニング業務など、
やりがいと責任のある仕事を任されているスタッフがほとんどです。
若くてエネルギッシュなスタッフが多く、スタッフ研修制度として インターンプログラムやワークショップなども積極的に行っています。

こんなことやります

《チーズレストランDAIGOMIの店長/料理長候補を募集します!》

【業務内容】
* チーズの案内
* サービス
* キッチン業務全般
* メニュー開発
* スタッフ教育

【求める人物像】
* チーズを使った新しいメニューを開発したい!というやる気に満ちた方
* 責任感をもって、店舗運営に関わっていける誠実な方

【Mustの条件】
* 社会人経験

【歓迎の条件】
* 厨房調理経験者

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【チーズレストランDAIGOMI】は表参道に店舗を構え
「チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、
チーズ好きな人になってもらう為のお店」
をコンセプトに店舗を展開しています。

日本各地から取り寄せたチーズと、
それに合う国産品の食材・お酒にこだわり、
cheese×日本の新しい可能性を追求し続けるお店です。

味はもちろん、チーズを使ったユニークなメニューを展開することによって
お客様に目でも楽しんでいただける店舗作りを心がけています。

おかげさまで情報番組や雑誌等、多くのメディアにご紹介いただく機会が多く、
連日多くのお客様にご来店いただいております。

そんな話題の【チーズレストランDAIGOMI】で今回は料理長を募集します!
「食」を通じて新しいことを伝えたい方をお待ちしています。

ぜひ一緒に飲食業界に革命を起こしましょう!
皆様の応募を心よりお待ちしています。

会社の注目の投稿

募集情報
探している人 サービス
採用形態 中途採用 / 社会人バイト・契約・委託
会社情報
創業者 遠藤幸一郎
設立年月 2010年11月
社員数 30 人
関連業界 外食・フードサービス / エンターテイメント / レジャー

応援している人(6)

応援している人の数が多いと、会社ランキングにランクインします

応援している人(6)

応援している人の数が多いと、会社ランキングにランクインします

地図

東京都豊島区南池袋3-9-5 サトミビルB1F

Page top icon