株式会社TTCのメンバー もっと見る
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1989年生まれ。宮崎県宮崎市出身。
持ち前の「何とかなる」の楽観思考から、
社会人になって「何とかする」の自立マインドに。
--Work--
入社して11年目。人事・総務を8年、人材サービスを3年。
仕事ってたのしい!つくづく感じます。
毎日が刺激的で、「学ぶ⇒挑戦する⇒また挑戦する」を繰り返しています。
仕事ももちろん好きですが、それ以上に会社のメンバーが大好き‼
年齢や社歴関係なく、ともに学び合い、ともに成長できる仲間が多くいること、
そんな環境で仕事ができること、自分の仕事が人のお役に立てていること、
どれをとっても最高です!
--Private--
プライベートでは、2歳男...
なにをやっているのか
当社は全国にグループ20社を展開し、
【食】を通じた地域活性化をビジョンとしている会社です。
店舗業態も幅広く、カフェ、レストラン(和食・洋食・フレンチ・イタリアン)、
食堂、居酒屋、フードコート(道の駅)、スイーツ専門店、ラボを展開しています。
地元食材にこだわり、生産者から直接仕入れをしたり、畑に行って栽培の仕方を
勉強する等、食材の根本に触れ、学び、メニュー開発や調理に活かしています。
なぜやるのか
日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする!
ワクワクする地域の未来づくりを実現する!
この2つのビジョンを掲げ、
地域をもっと元気に、
地域をもっと好きになる、
そんな事業を目指し、地域のお役に立つことを目的に
事業展開しています。
どうやっているのか
「お客様感動創造の実現」を理念として掲げ、
一人一人がお客様に喜んでもらうために何ができるかを
真剣に、そしてワクワクしながら考え行動しています!
長所伸展を大切にし、自分の長所を伸ばしキラキラ輝きながら
働いているメンバーばかり!
【皆で良いものをつくる】考え方の下、お互いに意見交換したり
アイデアを出し合う機会がとても多く、コミュニケーションが多く
風通しの良い職場です。
こんなことやります
TTC GROUPが運営する店舗業態は、
カフェ・レストラン・食堂・居酒屋・
パン屋・スイーツ専門店と幅広く、
和食・割烹・洋食・イタリアン・
フレンチ・和菓子・洋菓子・パン製造
など、調理ジャンルも多岐にわたります。
【仕事内容】
新店・既存店での調理・メニュー開発・
店舗マネジメントをお任せします。
ご経験・スキルに応じて料理長のポジション
をお任せします。
◎調理
地域でとれる旬の最高の食材を使用した
メニューの調理を行っていただきます。
調味料等も手作りでつくっているものも
多く、調理の基礎から学んでいただけます。
食材の仕入れは、地元の生産者の方や
市場から直接仕入れをし、自分の目で
見て、触れて、食材の根本から学べる
環境があります。
◎メニュー開発・店舗マネジメント
経験・スキルをお持ちの方には、
料理長として店舗のマネジメントも
行っていただき、新メニューの開発や
店舗イベントの企画、F/L、PL管理まで
幅広く携わっていただきます。
ゆくゆくは、
・複数店舗のマネージャー
・エリアマネージャー
・店舗開発リーダー
・コンサルタント
・店舗のオーナー(社内独立制度)
など、豊富なキャリアステップから
選択することができます。