当社は全国にグループ20社を展開し、 【食】を通じた地域活性化をビジョンとしている会社です。 店舗業態も幅広く、カフェ、レストラン（和食・洋食・フレンチ・イタリアン）、 食堂、居酒屋、フードコート（道の駅）、スイーツ専門店、ラボを展開しています。 地元食材にこだわり、生産者から直接仕入れをしたり、畑に行って栽培の仕方を 勉強する等、食材の根本に触れ、学び、メニュー開発や調理に活かしています。

日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする！ ワクワクする地域の未来づくりを実現する！ この２つのビジョンを掲げ、 地域をもっと元気に、 地域をもっと好きになる、 そんな事業を目指し、地域のお役に立つことを目的に 事業展開しています。

「お客様感動創造の実現」を理念として掲げ、 一人一人がお客様に喜んでもらうために何ができるかを 真剣に、そしてワクワクしながら考え行動しています！ 長所伸展を大切にし、自分の長所を伸ばしキラキラ輝きながら 働いているメンバーばかり！ 【皆で良いものをつくる】考え方の下、お互いに意見交換したり アイデアを出し合う機会がとても多く、コミュニケーションが多く 風通しの良い職場です。

TTC GROUPが運営する店舗業態は、 カフェ・レストラン・食堂・居酒屋・ パン屋・スイーツ専門店と幅広く、 和食・割烹・洋食・イタリアン・ フレンチ・和菓子・洋菓子・パン製造 など、調理ジャンルも多岐にわたります。 【仕事内容】 新店・既存店での調理・メニュー開発・ 店舗マネジメントをお任せします。 ご経験・スキルに応じて料理長のポジション をお任せします。 ◎調理 地域でとれる旬の最高の食材を使用した メニューの調理を行っていただきます。 調味料等も手作りでつくっているものも 多く、調理の基礎から学んでいただけます。 食材の仕入れは、地元の生産者の方や 市場から直接仕入れをし、自分の目で 見て、触れて、食材の根本から学べる 環境があります。 ◎メニュー開発・店舗マネジメント 経験・スキルをお持ちの方には、 料理長として店舗のマネジメントも 行っていただき、新メニューの開発や 店舗イベントの企画、F/L、PL管理まで 幅広く携わっていただきます。 ゆくゆくは、 ・複数店舗のマネージャー ・エリアマネージャー ・店舗開発リーダー ・コンサルタント ・店舗のオーナー（社内独立制度） など、豊富なキャリアステップから 選択することができます。