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  2021年7月にオープンした「しぶちか」のKITH（Kintan In The House）

私たちはKINTANブランドで焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ、割烹、肉寿司を展開し、2022年初夏現在、東京都内及び横浜に20店舗を運営しております。
　（URL： https://kintan.restaurant/）

コロナ過（2020年4月以降）でも3店舗を新たに出店しております。

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  渋谷PARCOにある「渋谷焼肉KINTAN」の店舗ロゴ

社名のカルネヴァーレ（carnevale）は ラテン語で『謝肉祭』を意味し「お肉を食べて楽しい時間をお客様にご提供したい」との思いから名付けられています。

「ずっと居たいお店だな」「また来たいな」「あの人にも教えてあげたいな」とお客様から言って頂けることが私どもの喜びです。

私たちの経営理念（VISION）は「尊重・信頼・絆」です。
相手を＂尊重＂し＂信頼＂を得て＂絆＂へと昇華させること。
ご来店されるお客様、お取引先様、従業員と強い絆で結ばれるように日々怠らず精進をしています。

他、弊社は＂お客様が良い、お取引先様が良い、従業員が良い＂と「三方良し」という近江商人の言葉を大切にし、商いを行う上での信念としています。