ミナデインは、食に特化し、3つの事業に取り組んでいます。 1. 直営飲食店事業（新橋4店舗・千葉3店舗） 各店舗にこだわりのコンセプトがあります。 また、仕込みをしっかり行うことで、 お客様とのコミュニケーションに集中できる仕組みづくりを行なっています！ 「烏森百薬」・・・名店のセレクトショップ 全国の名店から完成品を取り寄せ、多種類のお酒とともに提供しています。 「里山transit 」・・・地域に本当に必要なファミリーレストラン 大手デベロッパーと連携した、食を通じたまちづくり・価値づくりを行っています。 2. 協業・プロデュース事業 飲食店のコンセプトメイキングから出店までのトータルサポートを行い、 地域に合わせたブランドづくりを一気通貫してプロデュースしています。 3. メディア・EC事業 「絶メシ」（食堂・EC）・・・絶やすには惜しい絶品メシを守るプロジェクト 地域の老舗からレシピを伝授してもらい、売上の3〜5%をお店に還元する仕組みです。 再現したメニューは、「烏森絶メシ食堂」（店舗）やECで販売しています。 「まぼろし商店」・・・閉店した名店のレシピを復活させるプロジェクト 後継者不足や店舗の老朽化など、消えゆく"思い出の味"を残したい！という想いでやっています。 今はレシピを収集している段階ですが、今後店舗での提供やEC販売などを予定しています。 これからどんどん面白くなっていく事業です！ ---------- 2018年に創業したミナデインは、まもなく5年目を迎えます！ 私たちのコンテンツはを愛してくださる方々のおかげで、 毎年、多数のメディアに取り上げられています。