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新しいコンセプトのレストラン立ち上げ企画のための調理人(料理長候補)募集!

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on 2015/06/26

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新しいコンセプトのレストラン立ち上げ企画のための調理人(料理長候補)募集!

広島
中途・副業
新卒
広島
中途・副業
新卒

大佐古 宗則

キュリオシティ株式会社のメンバー

大佐古 宗則 代表取締役

なにをやっているのか

ホテル、旅館、レストラン業界を中心に、WEBマーケティング、広告コンサルティング業務を手掛けています。 また、ここ数年では、飲食店の出店も加速しております。 業界に精通した現場たたき上げのスタッフが多く在籍。そこで培われた経験と、最新のWEBを活用した(楽天トラベル、じゃらんネット、食べログ、ぐるなびなど)集客方法でサポートしています。 また、自社でも直営レストランを運営し、好業績を上げることで、マーケティングやコンサルティングにおける信頼性を高めています。 広告に関しても、ホテル、旅館、レストラン業界と不動産業界(分譲マンション等)に特化。大手広告代理店と比較しても、その分野に関しては、ずば抜けたノウハウと費用対効果を発揮していると自負しています。 また不動産に精通していることもあり、地域貢献、地方(過疎エリア)の再建をテーマに、不動産を扱う企業と組んで、地域再生にも取り組んでいます。 www.qrio-city.jp
運営するレストラン「JabarNakatake」
レストランで提供している料理写真
運営するバーとバーテンダー
新規オープンする多国籍ダイナーレストランのイメージ
新規オープンするレストランのロゴ

なにをやっているのか

運営するレストラン「JabarNakatake」

レストランで提供している料理写真

ホテル、旅館、レストラン業界を中心に、WEBマーケティング、広告コンサルティング業務を手掛けています。 また、ここ数年では、飲食店の出店も加速しております。 業界に精通した現場たたき上げのスタッフが多く在籍。そこで培われた経験と、最新のWEBを活用した(楽天トラベル、じゃらんネット、食べログ、ぐるなびなど)集客方法でサポートしています。 また、自社でも直営レストランを運営し、好業績を上げることで、マーケティングやコンサルティングにおける信頼性を高めています。 広告に関しても、ホテル、旅館、レストラン業界と不動産業界(分譲マンション等)に特化。大手広告代理店と比較しても、その分野に関しては、ずば抜けたノウハウと費用対効果を発揮していると自負しています。 また不動産に精通していることもあり、地域貢献、地方(過疎エリア)の再建をテーマに、不動産を扱う企業と組んで、地域再生にも取り組んでいます。 www.qrio-city.jp

なぜやるのか

新規オープンする多国籍ダイナーレストランのイメージ

新規オープンするレストランのロゴ

日本がアジアを支えるための企業になる。 昨今は、マスコミ(または大人)が日本のマイナス要素ばかり騒ぐ時代になりました。日本人または日本に住んでいる人にとって、脳内がネガティブ思考になることは大きな問題に感じています。ネガティブ要素が増えると、思考が停止し、社会が保身的になり、成長が減速するばかり…。 もう一度、アジアで輝き、光放つことができれば、日本もポジティブに勇気、熱意を持った国になるはずです。そこで、日本人の思考をポジティブに切り替えるため、私たちは「おもてなし」からアプローチ。 インバウンド(訪日外国人)が増加してくることにともない、まずは日本のレストランで、食、文化、歴史、人に直接触れていただきます。そして、外国の食、文化、歴史、人を融合し、アジア各国で、その国の文化、歴史、人を大事にしたビジネスを展開し、国境を無くしてしまうというのが私たちの目標です。 さらに、日本の食、文化、歴史、考え方を世界に広め、より一層ポジティブな日本へ導きたいと考えています。

どうやっているのか

運営するバーとバーテンダー

20代、30代のメンバーで構成されている比較的若い組織です。 年齢や役職を問わず、新しいビジネスアイデアの提案もガンガン推奨し、良いものはすぐに事業化。 十数名の少数精鋭で、様々な事業を直接経営しているため、専門性(スペシャリスト)も高まり、多様性(ゼネラリスト)も身に付いているのを実感します。 半期に1回、目標設定シートを設定。 達成度の進捗確認とともに、年棒査定や交渉もそれを踏まえて行います。 目標は、会社から与えるのではなく、それぞれの考え方や生き方、生活スタイルを尊重しながら設定。 個人の最終目標を何より大事にしています。 また、日々の仕事でも、最低限の業務が完了すれば帰社してもよい「フレックス制」をとり、時間の使い方についても個人の考え方をできるだけ尊重しています。

こんなことやります

会社の急成長により、事業拡大および事業の多角化に伴い、若い世代から経験豊富な世代まで、多種多様な人材が必要だと感じています。 今回、募集するのは以下。 「飲食事業部」 新店舗(レストラン等)出店、開発、指導業務。FC(フランチャイズ)システムの確立。料理長候補など。 常識にとらわれず、新しいことに挑戦する気概があり、今後の日本を担う熱意を持った人。 また、新しいアイデアや与えられたビジョンを熱意を持って実現したい人。 学歴、経験は問いません。 ぜひ、多くの方のご応募お待ちしております。
9人がこの募集を応援しています

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