"宅麺.comを立ち上げるきっかけとなったのは、店舗で買って帰ったおみやげラーメンを家族で食べたときに妻や母が驚くような顔を見せてくれたことでした。 雑誌やテレビでよく紹介されるラーメン屋さんのラーメンを食べてみたいけど、忙しかったり、小さな子どもがいて足を伸ばして行列に並んで食べることが難しい。そんな方々に本当においしいラーメンを食べて笑顔になってもらいたい、そんな思いからこのサービスを立ち上げました。 一方で、コロナ禍においてはラーメン店に限らず多くの飲食店が営業が出来なくなったり、できたとしても席数を減らしたり営業時間を短縮することを余儀なくされました。すでにコロナ禍は落ち着いていますが、店内飲食の売り上げが完全に戻っていない店舗も多いです。また、今後もコロナ禍の様な状態が発生する可能性もあります。 弊社は飲食店のために、どれだけ力になれるかを考えています。ラーメンの店内飲食以外の収益源をビジネスモデルとしてラーメン店に提供することで、職人である店主さんには、おいしいラーメンを一生懸命に作ることに集中していただいて、あとは私たちが上手く商売にすることで、ラーメン店にお金が落ちていくビジネスモデルを創造して広げていきたいと思っています。 ◆コロナで会員3倍「宅麺.com」代表に聞く、有名ラーメン店を巻き込む野望 https://news.yahoo.co.jp/articles/16b17ccaef6775e402a8ae4e4e1a82831db95530?page=3"