将来は飲食店経営に挑戦したい！ホールの仕事をしながら経営を学びたい人募集

株式会社リロードエッジ

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on 2023/12/14

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将来は飲食店経営に挑戦したい！ホールの仕事をしながら経営を学びたい人募集

関東に24店舗（2023.12月時点）の飲食店を展開しており、2024年には海外展開を予定しています。新卒でも新店舗の立ち上げを経験出来たり、「将来は自分の店を持ちたい」という中途社員が多く集まります。魅力ある美味しいものでお客様を笑顔にしたいという想いはもちろんのこと、さまざまな食材や新しい施策をチャレンジする場を提供し、「好きを仕事に」する人を増やしたいと考えています。その取り組みは、コロナ禍で挑戦するエッジの効いた姿勢としてYahoo！ニュースで取り上げていただきました。

なにをやっているのか

健康レストラン「梯子」

2024年春にオープン「NIKONNE」

なぜやるのか

コンセプト：健康になる懐石居酒屋

「時代に合わせた事業展開」コロナ渦で健康に気を付けるお客様が多くなったことに着目し新業態をリリース！！人気飲食店のメニューは美味しい料理ばかりですが、たくさんの油や調味料を使っており、健康とは相容れない料理に…。「お店の中だけでなく、帰った後もお客さまに健康的で笑顔で居続けてほしい」飲食業界の新しい挑戦として、ミシュラン料理人と一流栄養士がタッグを結成！ “食べるだけで自然に健康になる懐石居酒屋“をコンセプトに新たな業態の「梯子」を開店！

どうやっているのか

大きく成長した社員を表彰する制度「プレミアムアワード」

表彰された杉山さん。とても嬉しそうです！

新店舗のアイディアはいつも社員の提案から始まります。代表の高取は社員一人ひとりの「個性」と「能力」を活かし、時代を先読みしたビジネスアイデアを仲間と共にカタチにしながらサービスを展開しています。そんなリロードエッジの特徴的な社風は、「どんな若手でも期待し、責任ある仕事に抜擢する」ことです。だからこそ、成長する人とそうでない人の違いはたった1つ。 1つ1つの経験を糧にし、次に活かしていけるかどうかだと思います。

こんなことやります

大手町『健康レストラン梯子』を一緒に盛り上げてくれる店長を大募集中です！将来、自分のお店を持ちたいというメンバーもいます！【募集ポジション】健康レストラン店長候補（社員）アルバイトも同時募集中！【やりがい】 ●店舗経営について勉強できます ●リーダー希望の方はマネジメントも学べます ●自らのアイデアが実際にメニュー化することも【業務内容】 ●ホールスタッフ、店頭販売オーダー、会計など接客全般 ●キッチン補助（メニューの調理を担当いただきます。メニュー開発にも携わりたい方は是非！） ●店舗運営（シフト管理やマネジメントを経験できます。） ●SNS更新等【勤務地】〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス108 東京メトロ：半蔵門線／丸の内線／千代田線／東西線都営地下鉄：三田線大手町駅A4、A5出口より徒歩1分 JR東京駅丸の内北口徒歩7分【営業時間】ランチ　：11:30〜15:00（L.O 14:00）ディナー：18:00〜23:00（L.O フード22:00 /ドリンク22:30）土曜日ディナー：18:00〜23:00（L.O フード22:00 /ドリンク22:30）日・祝定休日【歓迎】 ●飲食業界経験者の方 ●土日どちらか働ける方 ●将来独立したい方 ●アルバイトでも責任感を持って働きたい方 ●英語や中国語などのスキルを活かしたい方食の専門家・マーケティングの専門家・店舗運営の専門家が三位一体となり創る飲食店でオープニングスタッフとして活躍して頂ける方をお待ちしております。

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