◆ 株式会社ゆとりの空間「ごちそうさま事業本部」
「ごちそうさま」という言葉は、料理を作ってくれた人や食べてくれた人など、食に関わる全てへの感謝の想いが込められています。そして、栗原心平が幼少期から家族と共に大切にしてきた言葉です。
食卓で交わされる「ごちそうさま」の向こうには、多くの人々、地域、自然環境とのつながりがあります。
そのすべてが幸せな状態だと、家族が口にする料理もまた、幸せな美味しさに満ちるのではないかと考えています。
そんな私たちは、さまざまなパートナーと手を取り合い、アイデアを集め、食にまつわるさまざまな幸せをつくり、それが続くためのアクションを重ねる「ごちそうさまプロジェクト」を新たにスタートいたしました。
家族の一皿の美味しいも広い世界の美味しいもどちらも叶える。
「ごちそうさまプロジェクト」を通して、そんな未来を作っていきたいと考えています。