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古民家ホテル運営・接客・調理
on 2017/11/20 5,595 views

本州最南端の海街で「古民家リノベーションホテル」を一緒につくりませんか?

株式会社subLime

株式会社subLimeのメンバー もっと見る

  • subLimeにて広報・販促・採用・企画を担当。店舗、MGR、経理、総務、管理など毎年社内転職を繰り返しています(そういえば去年と同じ仕事をしてないかも・・)。今年も社内コールセンターの立上げ、来年には古民家をリノベーションした宿泊施設事業を立ち上げます。これまで担当した業務は仲間たちに引き継いで頑張って貰っています(みんなありがとね!)。採用や販促マーケティング、広報PR(+とにかく面白いこと!)に興味のある方はぜひ一緒に人生をエンジョイしましょう!

  • 和歌山県出身 30歳 

    subLimeGに入社して、5年目の島倉です。

    興味はないと思いますが、軽~く自己紹介笑

    生まれは和歌山出身で、田舎の人間がありがちな、
    ”東京”に出たいと思い22歳の時に上京。

    前職では、食品メーカーの営業をし、主に外食を担当。

    そこで出会ったのが、subLime!

    新規飛び込みし、門前払い(いや、アポなしで行ったのでかなり激怒される…笑)され
    色々調べるうちに、この会社、面白い!!と思い、怒られた会社に転職しちゃいましました!笑

    現場を約4年間経験し、会社に残りたいとおもい、役員に相談し
    会社で必要な「人・もの・...

  • サブライムグループ 採用担当山中です。中途入社3年目です。
    元々は、学生時代にグループ会社のアラビアンロックという店舗で
    魔法のランプを使って、毎日お客様に魔法をかけていました。(!)
    社会人になって、通信会社のコールセンターや韓流系の会社など
    ジャンルもバラバラの会社に入社をしたりしましたが、転職のタイミングでご縁があり、
    当時アルバイトをしていた会社に中途で入社することになりました。
    今は、急速に成長する会社で、成長過程や行く先を一緒に見てみたいなと思っています。

  • 島事業にワクワクが止まらない特攻隊長!中国・四国地方の事業立ち上げに邁進中!

なにをやっているのか

  • 代表の花光です
  • 江ノ島でのレクリエーションにて

サブライムグループは、飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務などを手がける業界注目、急成長中なベンチャー企業です。目標は、昔も今も「社員全員がもっとワクワクできる仕事をする」こと!

2005年11月、たった3坪の屋台、3人の仲間から始まったサブライム。 創業12期目を迎える今、総店舗数380以上、総売上高200億円規模のグループに成長しました。2026年に代表花光の夢でもある島を買って、リゾートアイランドを作るため、ウェディングや古民家再生など、未来につながる多数の新規事業にチャレンジ中です!

・レストランウエディング@江ノ島
・プロサッカーJ1チームと共同でアスリートレストラン
・同レストランにて管理栄養学に基づいたケータリング事業
・宿泊事業(地方再生/古民家リノベーション)
…などなど。

こんなものが島にあったらいいな、も随時募集中!

なぜやるのか

  • 花光の故郷、南紀白浜のビーチ
  • 旅、島、海、ワクワクしませんか!?

〜Our Mission〜
世界をワクワクさせる!!

〜Our Spirits〜
日々是冒険

僕たちのミッション、それは「世界をワクワクさせる!」こと。そして、そのミッションを追い求める上でどういった気持ちを持つのか?それがサブライムのスピリッツである「日々是冒険」です。つまり、「日々冒険心を持って世界をワクワクさせよう!」ということ。

では、どうやって世界をワクワクさせるのか?それは、「未知なる宝を発見し、世の中を幸せにすること」例えば、世界にまだないレストランを作ること、圧倒的な顧客満足を追求した店を作ること、まだ見ぬ食材を探し提供すること、世界がアッと驚くようなホテルを作ること、世界が唸るようなウェディング施設を作ること、そしてサブライムの夢である島を買ってリゾートアイランドを作ること、などなど。

このように書くと夢物語のようにも見えますが、僕たちは「人が想像できることは実現可能な現実となる。」という風に考えています。日々の頑張りや楽しみが夢への懸け橋となります。だからこそ、いまこの一瞬も夢につながっていると思って行動しなければなりません。

冒険心を忘れず挑戦し続け、仲間と共に、人生を楽園に変えていきたいと本気で思っています。

どうやっているのか

  • 新卒社員の輝く笑顔!
  • 採用担当の島倉&山中です

店舗のマネージャーをするうちに、人材採用や教育の大切さを痛感し、本社人事部を志願した人や、組織が拡大する中、リスク管理の重要性を幹部に意見したらそのまま、そのプロジェクトを任された店長などやりたいことを発信していけば、それを実現できる会社です。

でも、「特にやりたいことがない」「何かを始めたい」「自分を変えたい」という人にも、サブライムを選んでほしい。やりたいことの有無より、踏み出したい方向が一致しているか。いま、少しでもワクワクしていれば、それで十分です!きっと刺激的な仲間たちが、あなたの人生を有意義なものに変えてくれるはず!

こんなことやります

~本州最南端の街で~
和歌山県串本町。太平洋に突き出すように位置するこの街は、海と太陽に愛される風光明媚な歴史のある街です。そんな街に点在する古民家をリノベーションし、ホテル、レストラン、カフェなどを作り上げていきます。街全体がホテルやレストランというコンセプト。2018年夏に2棟、その後3年ほどをかけて15~20棟に広げていきます。

~国の認可事業~
農水省の地方創生助成事業(農泊推進事業)から認可を頂き、全国で地方創生の成功事例を多数生み出している団体、自治体、地銀と提携して進めていく事業です。

〜古き良き日本文化を次世代そして世界に〜
串本町は古くより異国との接点を持った場所でした。始めてアメリカ国籍の船が辿りついた場所であり、明治には日本とトルコとの友好関係発祥の始まりとなった「エルトゥールル号座礁事件」もこの地で起こりました。始めて日本に辿り着いた異邦人は、この地で日本独特の真心や文化に触れたことだと思います。そんな歴史あるこの街で、古き良き日本文化を活かした宿泊施設とレストランをスタートすることは、その日本文化、おもてなしの心を世界に、次世代に繋いでいく意味のある事業になっていくと確信しています。

〜ワクワクしませんか!?~
現地で接客や調理をやってみたい、本社で企画運営をしたい、まだ何をやりたいかわからないけど、この事業に関わる仕事をしてみたいなど。とにかく「ワクワクしてしまった!」という方、ぜひ一度お話してみませんか。実際に現地に行って企画を進めている私(松岡)が目一杯、串本の魅力をお伝えします!

~補足情報~
19卒の学生さんに向けて、直近では12月11~12日と20~21日の各2日間で「オリジナルのツアー企画をつくろう」というテーマでインターンシップも募集しています。その他も現地でのインターンシップ企画も準備中です。

会社の注目の投稿

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会社情報
株式会社subLime
  • 2006/06 に設立
  • 100人のメンバー
  • 海外進出している /
    1億円以上の資金を調達済み /
  • 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
  • 本州最南端の海街で「古民家リノベーションホテル」を一緒につくりませんか?
    株式会社subLime