◆MISSION◆ 『居心地いいを科学する』 あそこに行けば幸せになる、そう思っていただける居心地の良い空間を作り出すために、お客様にどうやってバリューを提供できるかを日々考え、社内で徹底して共有します。 人対人の最先端であり続けたいと考えています。 『一坪あたりに生まれる笑顔の数を最大化させる』 光フードサービスは、地域に長く愛され続けるお店を目指しています。 お店を存続させるためには、利益＝売り上げが必要になってきます。 では、売り上げを最大化させるものは何か？ 私たちは、お客様の笑顔の数だと考えました。 お客様と一対一で関係値をつくれる小さな店舗で満足度を上げ、 店舗の数を増やしてどんどんファンを作っていく高収益のビジネスモデルです。 日本でダントツNo.1を本気で取りたいと思っています。 もちろん、待遇面も労働環境も、飲食業界ダントツNo.1を目指しています。 ◆SERVICE◆ ▶居酒屋事業 ・立ち呑み焼きとん　大黒 お客様との距離が近い、小さいけれどたくさんの笑顔が生まれるお店。光フードサービスのメインブランドです。 仕事帰りにふらっと寄れる心地良い空間を提供します。 ・魚椿 市場から仕入れる新鮮なお刺身や、旬の食材を活かした揚げたてサクサク天ぷらを 立ち飲みスタイルでお気軽にお楽しみいただけます。 天丼と味噌汁だけ、という楽しみ方もでき、気ままに1人飲み、1人ご飯を楽しめるお店です。 ▶ラーメン事業部 ・金山家 贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した、比較なき味わいの濃厚なスープ。 最後の1滴まで旨い!まさに贅沢な1杯です。 試行錯誤を重ねて辿り着いた黄金比。 極限まで加水率を下げた特注の中太麺は、金山家こだわりの逸品。 ▶焼肉事業部 ・焼肉デラックス 子どもの頃、家族と一緒に感じた あの外食のワクワクを焼肉デラックスで。 生産者が心を込めたお肉はおいしい。 信頼できる生産者想いを届けられるようおいしいお肉を厳選いたしました。 これらの事業で、飲食企業、外食企業の売り上げトップ10入りを本気で目指します。 私たちと一緒に働きたいかどうか、まずはお店に来てこだわりの料理を試食してから決めませんか？

総インフルエンサー時代とも言える現代社会で、飲食業界も例にもれずトレンドを追う傾向にあります。目新しいものを食べたい、流行っているものを経験したい、話題の場所に行ったことをみんなに広めたい…。くるくる変わる消費者のニーズを追いかける、そういった勝負の仕方も確かにあります。 しかし私たちは、一過性の流行りを追うことはしていません。 もっと普遍的な、時代が移ろっても重要性が変わらない「コミュニケーション」を大事にし、流行り廃りに関わらず「この場所に寄る理由」を作って企業成長につなげています。 結果として現在も右肩上がりに売り上げが伸びており、来店客数も年々増加しています。

◆収益率の高い繁盛店を多店舗展開◆ 現代の飲食店経営において、100坪の大型店で3,000万円売り上げるのは至難の業ですが、10坪のお店で300万円売り上げることは不可能ではありません。 それを達成出来る収益率の高い繁盛店を多店舗展開し、高待遇も整った労働環境もみんなで勝ち取ります。 現在、私たちは上場を目指して店舗を拡大中です。 具体的には、10年以内に全国600店舗で300億円の売り上げを立てることを目標としています。私たちのブランドが全国へ広がっていく、この一番面白いフェーズにジョインしてみませんか？ ◆独自の評価制度でどんどんスキルアップ＆キャリアアップ！◆ 当社は、一人一人の個性や能力を活かして働いてもらうため、独自の評価制度を設けています。評価は無理強いすることは一切なし。スタッフ自身に目標や評価してほしいポイントを自己PRしてもらいます。 社歴やスキルだけでなく、得意なことやあなたの強みも加算します。 「笑顔を絶やさず、接客No.1を目指す！」でもOKです。 自分らしく働いて評価される環境です。飲食業界未経験者も大歓迎です！ ◆「未知の自分に出会える」メンバーの声多数！◆ 一人でも多くのお客様を笑顔に、幸せにするために、社内の全員が一体感を持って取り組めるよう、教育体制やフォローアップ体制が手厚くなっています。 「この会社に入って、考えもしなかった自分に会えた」「想像もしていなかった自分になれた」と語ってくれるメンバーが多くいます。

ポジション【店長候補】 「笑顔を増やす仕事をしたい」 「目の前にいる人を幸せにしたい」 「将来は幹部になったり、独立したりしてキャリアアップしたい！」 そんな思いを心の内に秘めている方、光フードサービスで新たな一歩を踏み出しませんか？ 年齢や経験に関係なく、自分の強みを活かしてファンを作り、笑顔の数を増やしていく仕事です！ 教育環境も充実しているので、ゼロからのスキルアップも可能です。 また、労働環境等も業界一を目指しているので、飲食業へのブラックなイメージがある方は、まずお話して不安を減らして行ければと思います。 ▶業務内容 まずはホールスタッフとしての業務をお願いします。 お客様とのリアルなかかわりを肌身で感じることができるので、 わたしたちのファンづくりの極意を学んでいただけると思います！ ・接客（お客様のご案内、オーダー対応、レジ対応） ・調理（料理やドリンクの作成・提供） ・アルバイトスタッフの育成、シフト管理 ・配属店舗のニーズ、客層に合わせた商品PRなど。 ■店長業務について ・人材育成 ・アルバイトの育成 ・シフト管理 ・客層のチェックと売れる商品の考案 ・商品PR ・売上管理 をメインでお願いします！ ■将来的には ひと通りの仕事ができるようになったら、 ・新規店舗立上げのタイミングで店長へ昇格し独り立ち ・当社を支える幹部候補や独立希望の社員の支援 ・新規事業のトレーナー など、これまでのご経験や希望するキャリアにあわせて活躍できるフィールドをご用意しています！ 将来ご自身のお店を持ちたい方にとっても最高の環境だと思います。 ▶働く環境 飲食店によくあるブラックな労働環境を想像した方！光フードサービスは違います。 ■休日 休日もしっかりとれる環境です。 といっても不安になられる方もいらっしゃると思いますので、具体的な内情も正直にお話します！ 飲食店の特性上、毎週土日休みにすることは難しいですが、 ご家族やご予定に合わせて、優先的に土日休みシフトを入れることが可能です。 ■シフト制で残業も少ない 一日の終わりまで店舗に居なくても大丈夫。 シフト制なので、閉店時までのシフトに入っていない場合はシフト時間終了後に退社できます。 ■独立してもOK！のはずなのに離れたくなくなるメンバー多数 労働環境も成長環境も整っているからか、この会社で働く期間が長くなるほど転職する人は減っていく傾向にあります。 勤続2年以上のメンバーの離職率はなんと5%以下！ 入社3年以内に3割が転職すると言われている世の中で、高い定着率を誇る企業です。 ▶入社後研修 入社後はまず、2週間、お店のコンセプトや料理のこだわり、肉の部位、サービスの仕方など、当社の立呑み屋のコア部分を惜しむことなくすべてお伝えします。本社内にあるセントラルキッチンで食材に実際に触れ、扱い方や目利き、鮮度について学ぶ他、メニューやレシピに沿った調理研修も行います。 レシピ、就業規則、ハウスルール等、教育システムが充実していますので、安心して研修していただけます。 その後、店舗を任されるようになれば、後は実力次第。 社会人基礎力、営業スキル、対人力、接客理解、プロフェッショナリズムを身に付けてドンドンスキルアップしていけます。 ▶勤務地 東京、名古屋、広島など ご希望をお聞きします！ ▶求める人物像 ・誰かを喜ばせたり、楽しませたりするためのアイデアを出すのが好きな方 ・自ら進んで何か事を起こすのが好きな方 ・人を笑顔にしたい！自分も心から笑って働きたい！という方 ・想像以上の自分に出会いたい方 光フードサービスは、ポテンシャルを最大限発揮し、自分も相手も幸せにしながらスキルアップ・キャリアアップしていける環境が整っています。 ぜひ今までのご経験を活かして、楽しみながらご活躍ください！ こんな魅力溢れる光フードサービスのメンバーとして、あなたも一緒に働きませんか？ 皆様からの沢山のご応募をお待ちしております！