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鎌倉のカフェで調理が得意な店長候補募集!「まちの社食」プロジェクト開始!

調理・接客・マネージャー
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on 2017/12/15

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鎌倉のカフェで調理が得意な店長候補募集!「まちの社食」プロジェクト開始!

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唐沢 優

大学卒業後、センサーメーカーに営業として就職。 その後、動画系ITベンチャーに転職し営業兼SE業務をこなす。 1年半の海外放浪後、システム開発会社を立ち上げSE兼プログラミングを行う。 2017年エンジョイワークスに入社。 社内システム、WEBサービスの開発に携わっています。

渡部 辰徳

2004年大学卒業後、都内ホテルに就職。 その後、葉山のデザインホテルにて宿泊、営業を経験し、2012年、日本ホテル株式会社(JR東日本ホテルズ)に東京ステーションホテルの再開業のメンバーとして入社。 2017年3月に株式会社エンジョイワークスに入社し、鎌倉由比ガ浜通りにあるHostel YUIGAHAMAの支配人として施設の運営、管理を行なっています。 また株式会社グッドネイバーズとして、人が集まる「場」の開業、運営のサポート、コンサルティングを行なっています。

小川 広一郎

大学卒業後、外資系金融機関にて富裕層の資産運用・管理業務に営業・商品企画として約10年携わる。 2007年、エンジョイワークスの設立に参加。代表と二人で立ち上げて10年目に入る。現在は主に内部管理系の業務を担当。

荘司 桃子

大学・大学院で建築を学び、その後ハウスメーカーで6年半設計士として経験を積む。 エンジョイワークスへは同じ大学出身で建築設計部の門田に誘われ入社。自宅の七里ガ浜から事務所の和田塚まで、毎日海を眺めて江ノ電通勤してます。全職での経験を活かしつつ、様々な事業を展開していく環境の中で、刺激を受けながら仕事をしています。

株式会社エンジョイワークスのメンバー

大学卒業後、センサーメーカーに営業として就職。 その後、動画系ITベンチャーに転職し営業兼SE業務をこなす。 1年半の海外放浪後、システム開発会社を立ち上げSE兼プログラミングを行う。 2017年エンジョイワークスに入社。 社内システム、WEBサービスの開発に携わっています。

なにをやっているのか

株式会社エンジョイワークスが運営する「HOUSE YUIGAHAMA」は、カフェ/ギャラリー/ライブラリー/オフィスの機能をあわせ持つ複合施設です。 https://www.facebook.com/houseyuigahama/ 単なる飲食店ではなく、不動産仲介や建築設計事業をバックボーンに持つ弊社が、「自分の家づくりやまちづくりに、ジブンゴトとして主体的にコミットする人を増やしたい!」との想いから、まちに開かれた「家・暮らしの発見の場」として2014年4月にオープンさせました。 元は魚屋さんだった建物をオーナーから借り受けリノベーション。壁一面に設置した本棚に並ぶ400冊超の建築・ライフスタイル・コミュニティなどにまつわる蔵書をカフェ利用者が自由に読めるほか、店内を構成する床や壁、蛇口、トイレ、インテリアなどあらゆるパーツに値段を表示し「家をつくるのに一体何がいくらかかるのか?」を伝える仕掛けを施しています。また、店の奥にはエンジョイワークス一級建築士事務所のオフィスを設け、その中で弊社の設計士たちが図面を描いたり、お客様と打ち合わせをしたりしています。 一方、カフェスペースでは通常の営業だけでなく、昼夜問わずさまざまなイベントやワークショップを開催。土曜の夜にドリンク片手に語り合う大人たちのブレスト型飲み会「SUNSET MEETING」では、毎回多種多様なテーマ・切り口の下、地元鎌倉・逗子・葉山の住民はもちろんのこと都内や遠く県外からの参加者、時には行政の方なども交えながら、空き家活用、地域活性・地方創生、みんなでつくる不動産、新しい働き方などについて楽しくディスカッションし、そこから実際に新しい事業や施設が生まれています。 http://enjoystyles.jp/sunset/sunset.php
元魚屋さんをリノベーションしたHOUSE YUIGAHAMAの店内
さまざまなイベントも開催、人と人がつながる場
設計メンバーはいつもテーブルを囲んでランチ
こちらも人気メニュー「麻婆豆腐」
ランチタイムになると社員が押し寄せる!
人気メニューのひとつ「グリーンカレー」

なにをやっているのか

元魚屋さんをリノベーションしたHOUSE YUIGAHAMAの店内

さまざまなイベントも開催、人と人がつながる場

株式会社エンジョイワークスが運営する「HOUSE YUIGAHAMA」は、カフェ/ギャラリー/ライブラリー/オフィスの機能をあわせ持つ複合施設です。 https://www.facebook.com/houseyuigahama/ 単なる飲食店ではなく、不動産仲介や建築設計事業をバックボーンに持つ弊社が、「自分の家づくりやまちづくりに、ジブンゴトとして主体的にコミットする人を増やしたい!」との想いから、まちに開かれた「家・暮らしの発見の場」として2014年4月にオープンさせました。 元は魚屋さんだった建物をオーナーから借り受けリノベーション。壁一面に設置した本棚に並ぶ400冊超の建築・ライフスタイル・コミュニティなどにまつわる蔵書をカフェ利用者が自由に読めるほか、店内を構成する床や壁、蛇口、トイレ、インテリアなどあらゆるパーツに値段を表示し「家をつくるのに一体何がいくらかかるのか?」を伝える仕掛けを施しています。また、店の奥にはエンジョイワークス一級建築士事務所のオフィスを設け、その中で弊社の設計士たちが図面を描いたり、お客様と打ち合わせをしたりしています。 一方、カフェスペースでは通常の営業だけでなく、昼夜問わずさまざまなイベントやワークショップを開催。土曜の夜にドリンク片手に語り合う大人たちのブレスト型飲み会「SUNSET MEETING」では、毎回多種多様なテーマ・切り口の下、地元鎌倉・逗子・葉山の住民はもちろんのこと都内や遠く県外からの参加者、時には行政の方なども交えながら、空き家活用、地域活性・地方創生、みんなでつくる不動産、新しい働き方などについて楽しくディスカッションし、そこから実際に新しい事業や施設が生まれています。 http://enjoystyles.jp/sunset/sunset.php

なぜやるのか

ランチタイムになると社員が押し寄せる!

人気メニューのひとつ「グリーンカレー」

このHOUSE YUIGAHAMAで目下進行中のプロジェクトは「みんなの社食」。 社員が短時間でサクッと食べられる手頃なランチが近隣に乏しいことから始まったこの試みは、社員たちが投票で好きなメニューをリクエストすると、その結果が翌週のランチになるという嬉しい仕組み。もちろん社員には大好評で「この価格で手作りのご飯が食べられるのは嬉しい!」と日々の活力につながっています。この社食をさらにブラッシュアップして、近いうちに「鎌倉のまちの社食」として開いていこうと計画しています。 鎌倉市は現在、観光だけではなく「働くまち」としてのイメージを強化し、都心企業に勤める人達がちょっとしたリフレッシュを兼ねながら仕事ができるサテライトワーキングの場所として活用してもらおうという取り組みを行っています。また、そのような人達と鎌倉の地元企業が協業することによる新たな発展にも期待しています。そんな中で、HOUSE YUIGAHAMAが「まちの社食」としての役割を担うことは、大いに「働くまち鎌倉」を盛り上げ、働く人々の交流のチャンスも生み出すことになります!

どうやっているのか

設計メンバーはいつもテーブルを囲んでランチ

こちらも人気メニュー「麻婆豆腐」

HOUSE YUIGAHAMAの運営元であるエンジョイワークスは、鎌倉を拠点に、不動産、建築、まちづくり、空き家再生などの取り組みを行っている会社です。多彩なバックボーンを持つスタッフで構成され、古くからの業界慣習に捉われない新しい視点やスタイルで、住まいや場所・コミュニティに関するプロデュースを行っています。 http://enjoyworks.jp/ エンジョイワークスでは、多様な人々と一緒に、みんなにとって価値あるものをつくり出す「共創」を取り組みの中心に置いています。 みんなでリクエストしたり投票したりするHOUSE YUIGAHAMの「社食」、そして計画中の「まちの社食」も、この「共創」の考え方に基づいて行なっています。

こんなことやります

☆調理・接客・マネージャー職 
 【鎌倉に「まちの社食」を作ろう!料理で鎌倉を笑顔いっぱいにしてくれる調理スタッフ兼店長候補スタッフWANTED】 あなたの料理が、鎌倉のまちを元気にする! 今回は、以上のような背景を持つHOUSE YUIGAHAMAで、社食プロジェクトを含む飲食部門を中心に、お店全体の運営・マネジメントも行う店長候補スタッフを募集しています。料理が好き・得意な方で、「新しい場づくりに積極的に関わっていきたい」という方をお待ちしています! <主な業務> 
 ・ランチ(社食)とホットドックなどの軽食の調理・提供 ・ドリップコーヒーをはじめとするドリンク類の提供 
 ・お店のSNS(Facebook,Instagram)の運営 
 ・お店で開催するイベントやワークショップの企画・運営 
 ・売上、仕入れなどの管理 
 ・お店の衛生管理 <こんな方と一緒に働きたい> 
 ・料理が得意な方(調理経験者優遇) 
 ・飲食店実務経験者(飲食店マネジメント経験者優遇) 
 ・コミュニティづくり、場づくりが好きな方 
 ・PCの基本操作(メール、エクセル、ワード、SNSの記事UPなど)が可能な方 
 ・鎌倉、逗子、葉山など湘南エリアにお住まいの方 
 ・鎌倉エリアで働きたい方
39人がこの募集を応援しています

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募集の特徴
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会社情報

2007/11に設立

77人のメンバー

  • 1億円以上の資金を調達済み/

神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-10-9