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絶品の神戸牛と但馬牛をお客様にお届けする!食肉加工の担当者を募集!

食肉加工担当者
中途

on 2025/01/27

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絶品の神戸牛と但馬牛をお客様にお届けする!食肉加工の担当者を募集!

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川岸 畜産

株式会社川岸畜産のメンバー

川岸 畜産

なにをやっているのか

私たち株式会社川岸畜産は、兵庫県西脇市を拠点に、神戸牛・但馬牛の生産・販売を一貫して手がけている会社です。6次産業を重視した事業展開で、おいしいお肉を全国にお届けしています! ■事業内容■ 兵庫県西脇市の自社牧場で牛を飼育しており、直営の精肉店と焼肉店を通じて、消費者や法人向けに牛肉を提供しています。ミシュラン星付きレストランなど、一流の飲食店にもお肉を卸しています。 ■実績■ 2024年には、ライフスタイル誌「CREA」の「贈りものバイブル」特集にて、当社のお肉が紹介されています。また、日本テレビの番組「ザ!鉄腕!DASH!!」内の「世界一のハンバーガーをつくれるか」企画にて、私たちの提供するお肉を使っていただきました。 ■今後の展望■ 売り上げ規模を拡大し、自社牧場のブランド価値を高めていく方針です。現状の月間売り上げ額である約6,000万円を、1億円まで伸ばしたいと考えています。事業の拡大を図りつつも、今後も地域に根ざした精肉店・焼肉店を運営してまいります。

なにをやっているのか

私たち株式会社川岸畜産は、兵庫県西脇市を拠点に、神戸牛・但馬牛の生産・販売を一貫して手がけている会社です。6次産業を重視した事業展開で、おいしいお肉を全国にお届けしています! ■事業内容■ 兵庫県西脇市の自社牧場で牛を飼育しており、直営の精肉店と焼肉店を通じて、消費者や法人向けに牛肉を提供しています。ミシュラン星付きレストランなど、一流の飲食店にもお肉を卸しています。 ■実績■ 2024年には、ライフスタイル誌「CREA」の「贈りものバイブル」特集にて、当社のお肉が紹介されています。また、日本テレビの番組「ザ!鉄腕!DASH!!」内の「世界一のハンバーガーをつくれるか」企画にて、私たちの提供するお肉を使っていただきました。 ■今後の展望■ 売り上げ規模を拡大し、自社牧場のブランド価値を高めていく方針です。現状の月間売り上げ額である約6,000万円を、1億円まで伸ばしたいと考えています。事業の拡大を図りつつも、今後も地域に根ざした精肉店・焼肉店を運営してまいります。

なぜやるのか

■経営理念■ よい肉はよい牛から よい牛はよい人から よい人はよい心から この経営理念のもと、自分よりも、目の前にいる他者のために尽くす「忘己利他(もうこりた)」の精神を大切にしています。 ■事業を始めた経緯■ 代表の川岸は学生時代、スポーツに打ち込みながら「プロ選手になれなかったら、いつか起業しよう」と考えていました。プロの道は選ばず、大学卒業後に東京の卸売会社で4年間働き、一次産業にまつわる知見・経験を積みました。 その後、地元である西脇市に戻り、牧場を存続させて次の世代へつなげることを決意します。牧場に目を向けた理由は「生産者の顔が見える、安心安全な牧場をつくりたい」という想いからです。 牧場での生産・加工・販売までを一貫してできる仕組みを整え、現在も創業時の想いを大切にしながら活動しています。

どうやっているのか

■事業の強み■ 牧場の運営だけでなく、流通・販売にも力を入れています。生産から販売までを一貫して手がける「6次産業」に注力し、幅広い事業展開を実現しています。 ■求めたい姿勢■ 食品を扱う仕事だからこそ、責任感を持って業務に取り組むことが重要です。常に初心を忘れず、当たり前のことを当たり前に行う姿勢を大切にしてください。この意識が、安全で信頼される仕事につながります! ■共に働くメンバーたち■ アルバイトを含めて35名が在籍しています。食肉加工は3~4名のチーム体制で、高校卒業後に入社したメンバーが多いのが特徴です。明るく素直な性格のメンバーが多い一方で、食品を扱うプロとしての自覚と誇りを持っています。 ■職場の雰囲気■ とても明るく、声をかけ合いながら和気あいあいと働いています。しかし業務に取り組むときはしっかり集中し、メリハリを大切にしています。

こんなことやります

■募集内容■ 食肉加工担当者を募集します。包丁・スライサーを使った各部位のカット・切り分けのほか、店頭での販売業務をお任せする予定です。 実務をベースに、まずは牛・豚・鶏の簡単な加工からスタートしましょう。できることから始め、徐々に対応業務を広げていただきたいと考えています。 ■この仕事の醍醐味■ 私たちが扱っている牛肉は「特別な日のごちそう」として、お客様に楽しんでいただく機会が多いです。お客様が笑顔で喜ぶ姿を見るたびに、「食を通じて人が前向きに生きるお手伝いができた」と実感できるはずです。 ■今後の活躍の場■ まずは食肉加工のスペシャリストを目指し、スキルを磨いていきましょう。その後は営業職や精肉部門のECチームなど、興味・適性に合わせた柔軟なポジション変更も可能です。 ■求める人物像■ ・前向きな方 ・当たり前の行動を重んじられる方 ・自ら考えながら行動できる方 食肉加工の経験をお持ちの方はもちろん、業界・職種未経験の方も歓迎します! これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか? 是非お気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンよりエントリーしてください!
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    2025/02に設立

    35人のメンバー

    兵庫県西脇市高田井町342-1