日常に心踊るひとときを。 都会の喧騒を忘れ、わくわくと感動に満ちた時間を提供します。 大切な人とゆっくり過ごす贅沢な空間から、生活に溶け込む身近なスポットまで。 人々の絆を深め、特別な時間を演出するレストラン事業を展開しています。 ■店舗一覧■ 今回オープンした「猫も杓子も」のほかにも、それぞれコンセプトの異なる飲食店6店舗を展開中。一人でも気軽に楽しめるカフェから、特別な日に利用したい高級店まで、あらゆる人の日常に寄り添うお店作りを続けています。 ・渋谷カフェ＆テラス BBQ Noan 朝はモーニングコーヒーでリラックスして、昼は同僚とランチ、夜は大切な人とカクテルで乾杯。もちろんバーベキューも楽しめる、どのようなライフスタイルにもマッチしたカフェ＆テラスです。 ・10th Story 西麻布 西麻布にあるマンションの一室という、誰にも邪魔されない完全プライベート空間。Nintendo Switchやカードゲームも用意しており、大人数でのパーティーにも最適です。 ・10th Terrace Shibuya- Rooftop BBQ 渋谷で「手ぶらBBQ」を楽しめる、テラス席が自慢のお店。 プロジェクター完備の室内席もあり、シーンに合わせて楽しみ方を選べます。 ・10th Terrace Tokyo - Rooftop BBQ 1日1組限定、完全貸切制。 開放的なルーフトップグランピングスペースで、最高のローケーションをじっくりと味わえる店舗です。 ・鉄板オクユカシ 鮮度抜群の九州野菜と海産品が自慢の鉄板酒場です。 新橋の路地裏にある隠れ家的存在として、丁度良さ・奥ゆかしさをお届けします。 さらに直近では、韓国発の「よもぎ蒸し」が体験できる温活サロン「차영＜チャヨン＞」を青山にオープン。多くの人の毎日に「ちょっとした楽しみ」をお届けできるよう、新たなチャレンジを続けています！ ■市場動向と現状把握■ ・主力業態で食べログ評価3.5（上位3%）を常時キープし、高い評価を獲得 ・複数店舗を運営することで、リスク分散型の経営を実現。エリアごとに異なる戦略を展開し、地域特有の経済変動やニーズ変化にも柔軟に対応。 ・多店舗展開によるスケールメリットの活用 ・国内の飲食事業者の多くは1〜2店舗の規模で運営されている。中小規模の飲食事業者としては、地域や業界内で一定の存在感を示している状況。 ■ブランドの優位性■ ①雰囲気と店舗デザイン ・店内の温かみのある木目調の内装や、白を基調としたスタイリッシュなデザインが「大人カジュアル」な雰囲気を醸し出しており、顧客に「おしゃれ」「落ち着く」といった好印象を与えています。 ・席の種類が豊富で、カウンター席、テラス席、半個室など、デートや女子会、ビジネス利用など、さまざまなシーンに対応できる柔軟性が喜ばれています。 ②料理のクオリティと独創性 ・「モザイク仕立てのラタトゥイユ」や「ハイブリッドアジフライ」など、彩り豊かで独創的な料理が「写真映えする」「見た目が美しい」との評価を受けており、顧客に新鮮な驚きとワクワク感を提供しています。 ・一つ一つの料理にテーマ性があり、独特の盛り付けや味わいが印象に残ると評価されています。トリュフコロッケやゴルゴンゾーラムースなど、通常のビストロとは異なる創意工夫が、和と洋の融合という新感覚の食体験として顧客に支持されています。 ③サービスの質とスタッフのホスピタリティ ・接客の際に料理の説明やおすすめの一言を添えるなど、スタッフの細やかなサービスが好印象を与えています。レビューの中でも「忙しい中でもひと言声をかけてくれる」「イケメン＆かわいいスタッフさんがいる」といった言及が見られ、スタッフのフレンドリーな対応が印象に残っています。 ・お料理の提供タイミングも「満席なのに完璧」「渋滞しない」と高く評価されており、スタッフが各テーブルの状況をしっかり把握しながら提供しているため、待ち時間のストレスが少ないと感じられています。 ④飲み物とデザートの充実 ・ワインや一工夫のあるオリジナルドリンクが豊富で、料理と相性の良いお酒が楽しめる点も評価されています。また、デザートにも工夫が施されており、甘さが心地よいパンナコッタやコーヒーゼリーといった「大人の味」も人気です。こうした食後までしっかり楽しめる内容が、リピート意欲に繋がっています。