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デザインの力でお菓子を一歩前へ

アートディレクター

on 2018/04/17

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デザインの力でお菓子を一歩前へ

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橘 憲一郎

有限会社ラポールのメンバー

橘 憲一郎 デザイナー

なにをやっているのか

スターバックスで学んだことは、ピープルビジネス。 その後、愛媛に帰省し洋菓子店の開業に・・・・ 業界の中で95%がパティシエ経営者の中、素人から飛び込む。 小学生の女の子のなりたい仕事ランキング第1位がパティシエ。 しかしながら、パティシエとして勤務3年後には90%を超える離職率が当然の業界。 お菓子を作る人が笑顔でなければ、人を真に笑顔にできるお菓子は作れない。 そんな思いで、仕事をしています。 人間的成長が全ての土台。 技術はお客さんの笑顔づくりのために。 チームワークで対話をもって臨む。 下積みの長いこの業界で、早ければ1年でリーダーを経験。 構え→狙え→打て ではなく、 構え→打て→狙え→打て TRY & ERROR を繰り返すのがラポール流。 現場で働くすべてのパートナーが女性という異色の集団です。 女性のステージに合わせて、働く環境を選べる多様性ある会社へ。 ブランドづくり。 店舗デザイン。 パッケージデザイン。 など、現場での体験を経験しながら、デザインをリードし、お客さんの笑顔を目の当たりにできる アートディレクターを募集しています。
グリーンを基調とした外観がコーポレートカラー。
店内にはイベントに応じてディスプレイを。
店舗外観
パッケージング
お菓子は豊かさの象徴
カンボジアの日本語学校での夢を語る若者

なにをやっているのか

グリーンを基調とした外観がコーポレートカラー。

店内にはイベントに応じてディスプレイを。

スターバックスで学んだことは、ピープルビジネス。 その後、愛媛に帰省し洋菓子店の開業に・・・・ 業界の中で95%がパティシエ経営者の中、素人から飛び込む。 小学生の女の子のなりたい仕事ランキング第1位がパティシエ。 しかしながら、パティシエとして勤務3年後には90%を超える離職率が当然の業界。 お菓子を作る人が笑顔でなければ、人を真に笑顔にできるお菓子は作れない。 そんな思いで、仕事をしています。 人間的成長が全ての土台。 技術はお客さんの笑顔づくりのために。 チームワークで対話をもって臨む。 下積みの長いこの業界で、早ければ1年でリーダーを経験。 構え→狙え→打て ではなく、 構え→打て→狙え→打て TRY & ERROR を繰り返すのがラポール流。 現場で働くすべてのパートナーが女性という異色の集団です。 女性のステージに合わせて、働く環境を選べる多様性ある会社へ。 ブランドづくり。 店舗デザイン。 パッケージデザイン。 など、現場での体験を経験しながら、デザインをリードし、お客さんの笑顔を目の当たりにできる アートディレクターを募集しています。

なぜやるのか

お菓子は豊かさの象徴

カンボジアの日本語学校での夢を語る若者

夢見る子供たちがパティシエを目指し、そして3年後には業界を去る。 そんな光景が当たり前になっていることに、違和感を感じています。 ①人を笑顔にするのが好きで目指したパティシエ。 幼少のころ、ケーキでお母さんに喜んでもらった笑顔が心に残り、パティシエを目指した思い出。 だからこそ、ラポールはパティシエを目指す方が、結婚、出産を通しても、働き続けることが出来るステージを作りたい、そう考えています。 ②海外で感じた子供たちの夢を持つ力。 カンボジアで見た子供たちが夢を語るたくましい姿。 恵まれた日本。海外でチャレンジし、パティシエとしての夢をさらに広げたい。 日本人であり、パティシエであり、ラポールのパートナーであることを、誇りに思える会社でありたい。 その為には、一人一人のたくましく生きる力が必要だと実感しました。 愛媛発のお菓子屋が、四国を圏内として、アジアへチャレンジし、働き方が選べ、いつまでも夢の持てるお菓子屋でありたいと考えています。

どうやっているのか

店舗外観

パッケージング

理念への共感をベースに、採用活動を行っています。 時には納得のいくまで、共感を持てるまで、10回以上会社訪問、インターンシップをされる方もいます。 現在5店舗、セントラルキッチンは構えず、全てそれぞれの現場で任されたパートナーたちが、自分たちで考えたお菓子を作り、ショーケースへ並べ、接客してお届けする。 当たり前のことですが、チームワークで同じ目的に向かって、努力を重ねています。 パッケージやホームページデザイン、店舗デザイン、ブランディングなど、幅広くデザインを通して、ラポールと共に成長できる方を募集しています。 小さな会社だからこそ、任せられるやりがいが、ラポールにはあります。 あなたの才能を思いっきり生かしてみませんか?

こんなことやります

店舗デザイン、ブランドデザイン、パッケージデザイン、ホームページデザイン、ユニフォームデザイン、などデザインの力で、ラポールのお菓子を一歩前へ進めてくれる方を募集しています。 デザインの力が、どのようにお客さんの笑顔につながっているのか、店舗に立ち、その場を直接見ることが出来るのも、小さな会社の強み。 まだ創業13年の地方の会社ですが、四国圏内、そして海外へと展開していく仲間を募集しています。
2人がこの募集を応援しています

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