▼私たちが考える飲食業界の未来 ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ 飲食業界では ・長時間労働 ・給料が低い ・ブラックな業界 という認識により、20～30代の若手中心に人手不足は顕著になっています。 新卒採用に取り組んだり、 外国人採用に取り組んだり。 様々な対策を行っていますが、どの企業も解決に至っていないのが現状です。 新卒採用では多くの学生がホテル業界へ…… 7～8割の学生が飲食業ではなく、ホテル業を選んでいるといっても過言ではありません。 外国人採用については、ひと昔前のような”一生懸命働く外国人人材”というイメージと実態には大きなギャップが生まれています。 ▼飲食業界の採用常識を覆したい ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ 需要と供給に大きな差がある飲食業界。 人手不足が加速しているこの業界の採用は厳しくなる一方です。 求職者はどこに応募しても内定が貰え、何か不満があればいつでも転職できる時代。企業は人材不足のため、とりあえず面接に来た求職者を採用しなければならない。需要が高まる求人広告メディアや広告代理店は値上げし、一方で求人広告の効果はあまり出ないという現状。 この負のループが業界をさらに窮地へ追い込んでいます。 だからこそ、 【今までの飲食業界の採用常識を覆し、関わってくれた飲食企業を必ず幸せにすること】 【幸せな企業を1つでも多くつくることを目指し、毎日クリエイティブな仕事をすること】 これらを活動方針として掲げ、 業界全体のアップデートを目指しています。 ▼飲食業界の今について ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ 本当に今も昔と変わらず、働くことにやりがいを感じづらい業界なのでしょうか。 その答えはNoです。 その事実として ・飲食業界の給与水準は他業界に引けを取らない額になっている。 ・日本の観光魅力度ランキングは2021年には全世界で1位に。 ・人気の食の情報サイト「TasteAtlas」世界最高の料理ランキングで日本料理はイタリアに次ぐ全世界2位を獲得しています。 そして業界では今、 『飲食業界で働く人を幸せに』 『業界の悪しき風習を撤廃する』 というビジョンを掲げ、各飲食企業が業界を変革しようと試みています。 私たちにしかできないHRサービスを通じて 良いお店、良い企業にはたくさんの人材が集まり、その企業が成長する。 そんな企業を一つでも多く生み出すことができれば、飲食業界の明るい未来を創れると考えています。