日本のおいしいを見つけ出し 地域活性の一端を担う 食のプロデュースカンパニーへ というビジョンを掲げ、Quuを立ち上げました。 日本のおいしいを見つけ出し、 消費者へつないでいく仕事を通じ、 地域活性化に貢献していきます。 Quuは今、立ち上がったばかり。 ストーリーをこれから作っていくところです。 固定概念にとらわれず、 今までにない食文化を作り、 地域活性化に貢献していきましょう！

2017年7月に立ち上がったばかりのQuu。 2018年4月には門前仲町に居酒屋「〇魚（まるっと）」をオープンしました！ 〇魚では、「もったいないプロジェクト」の理念に基づき、 規格外や傷がついてしまったことにより市場に出回らない“もったいない魚”を、美味しく調理し、リーズナブルな価格で提供しています。 ※「もったいないプロジェクト」とは、日本の社会問題である食品ロスに注目し、多くの飲食店事業を中心に2014年に発足したプロジェクトです。 上記のように、日本の”おいしい”を見つけること、 産地から買い付けること、 それをどのようにつなげていくかを考え企画すること、 とにかく食に関わるワクワクすることを実行していきます。 そのためにQUUのメンバーには多岐に渡った業務に挑戦してもらいたいです。 ●企画を考える 全国の“おいしい”を届けるために、 「どんなお店にすれば良いだろうか？」「どんなイベントだと盛り上がるだろうか？」といった 企画を考え、実行に移していきます。 ●魚のことを知る（商品開発） どんなにいい企画を考えても、魚のことを知らない限り”おいしい”を届けることはできません。 そのために全国の漁港や市場での営業活動を通じて、 魚のことを知り、発見し、「魚のプロフェショナル」を目指しましょう！ ●魚の売買を知る（仕入れ業務） 全国の”おいしい”を届けるためには、 商売の基本である仕入れ、販売を理解する必要があります。 そのために市場での仕入れのことも学んでいただきます。 ●現場を知る（営業・現場運営） 飲食店や魚屋をプロデュースする、 イベントをプロデュースする、 そのためにはお客様の声を知らなければ成功はありません。 ●自分でプロジェクトを進めていく気概のある方 ●メンバーと想いを共有しながら模索していける方 ●チャレンジ精神旺盛な方 ●独立志向がある方 ・・・等 信念を持ち、 一緒に活動できる仲間を探しています。 食に関わりたい、 全国のおいしい海産物を知ってもらいたい、 人と人とのつながりを作りたい、 等の思いがある方、ぜひ会社のストーリーを一緒に作りましょう！ Quuの思いに共感してくださった方、 ぜひご応募ください。 まずは話して、ワクワクして、 一緒にできることを探していきましょう。 ご連絡お待ちしています！