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香住の隠れ宿で、お客様の旅をプロデュース。マルチタスクで輝くサービス職!

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on 2026/02/19

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香住の隠れ宿で、お客様の旅をプロデュース。マルチタスクで輝くサービス職!

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松下 孝樹

消防士から宿の世界へ。 兵庫県・香住の自然と文化に魅せられ、この地で人生をかけた宿づくりに挑んでいます。 人の感性を揺らす“場”を生み出し、地域の未来に貢献することを大切にしています。

(有)Saikaのメンバー

消防士から宿の世界へ。 兵庫県・香住の自然と文化に魅せられ、この地で人生をかけた宿づくりに挑んでいます。 人の感性を揺らす“場”を生み出し、地域の未来に貢献することを大切にしています。

なにをやっているのか

▍香住の魅力を“体験”として届ける、宿と食の総合企業 有限会社Saikaは、兵庫県北部・香美町香住を拠点に、 宿泊・飲食・食文化発信を軸とした事業を展開しています。 • 旅館「さだ助」 https://www.sadasuke.com/ • 全6室の大人の隠れ宿「別邸ICHIJO」 https://ichi-jo.com/ • 食と文化を発信するレストラン&ショップ「KAN-ICHI」 https://kan-ichi.jp/ 創業1963年。 私たちは60年以上にわたり、香住という小さな町の魅力を“体験”として届けることを使命にしてきました。 ▍全6室の贅沢な空間「別邸ICHIJO」 ICHIJOは、12歳以上のお客様だけをお迎えする静かな別邸。 小規模だからこそ、 「その時、その方に最も喜んでいただけるおもてなし」 を追求しています。 画一的なサービスではなく、 お客様一人ひとりの旅を“プロデュースする”ような接客が特徴です。
香住──海と山と川が寄り添う、小さな港町。 四季の移ろいがそのまま暮らしに溶け込む、静かな時間が流れています。
ICHIJOの客室「雅」香住の漁師町でよく見かける民家の壁『鎧張り』をICHIJOなりに解釈して「雅」という視座で町の風情を構築することで着物を用いた鎧張りという新手法で表現しています。
「ようこそ香住へ」 その一言に、私たちの想いと温かさを込めています。
この田んぼで育てた自家製米を、宿とレストランで提供しています。 香住の風土そのままの味をお届けします。
香住漁港は、漁師と仲買人が真剣に向き合う競りの場。 香住の食文化は、この瞬間から生まれています。
弊社の代表や仲買人が、毎朝新鮮な魚介類を仕入れ、四季折々の食材を、お客様のもとへ

なにをやっているのか

香住──海と山と川が寄り添う、小さな港町。 四季の移ろいがそのまま暮らしに溶け込む、静かな時間が流れています。

ICHIJOの客室「雅」香住の漁師町でよく見かける民家の壁『鎧張り』をICHIJOなりに解釈して「雅」という視座で町の風情を構築することで着物を用いた鎧張りという新手法で表現しています。

▍香住の魅力を“体験”として届ける、宿と食の総合企業 有限会社Saikaは、兵庫県北部・香美町香住を拠点に、 宿泊・飲食・食文化発信を軸とした事業を展開しています。 • 旅館「さだ助」 https://www.sadasuke.com/ • 全6室の大人の隠れ宿「別邸ICHIJO」 https://ichi-jo.com/ • 食と文化を発信するレストラン&ショップ「KAN-ICHI」 https://kan-ichi.jp/ 創業1963年。 私たちは60年以上にわたり、香住という小さな町の魅力を“体験”として届けることを使命にしてきました。 ▍全6室の贅沢な空間「別邸ICHIJO」 ICHIJOは、12歳以上のお客様だけをお迎えする静かな別邸。 小規模だからこそ、 「その時、その方に最も喜んでいただけるおもてなし」 を追求しています。 画一的なサービスではなく、 お客様一人ひとりの旅を“プロデュースする”ような接客が特徴です。

なぜやるのか

香住漁港は、漁師と仲買人が真剣に向き合う競りの場。 香住の食文化は、この瞬間から生まれています。

弊社の代表や仲買人が、毎朝新鮮な魚介類を仕入れ、四季折々の食材を、お客様のもとへ

▍「香住という町の価値を未来へつなぐ」 Saikaの原点には、 “香住らしさを未来へ残す” という強い想いがあります。 海と山に抱かれた自然、 漁師町ならではの食文化、 そして人の温かさ。 この町に流れる“静けさ”や“豊かさ”は、 誰かが守り、磨き続けなければ静かに失われてしまうものです。 ▍旅館業の「当たり前」をアップデートする かつての旅館業は、 • 長時間労働 • 中抜き勤務 • 休みが少ない というイメージが強い業界でした。 しかし、働く人が疲弊していては、 お客様に本当の笑顔を届けることはできません。 だからこそ私たちは、 IT化・業務効率化・働き方改革を徹底し、 「仕事も生活も大切にできる旅館業」を実現しています。 ▍地域の未来をつくるために お客様に喜びや感動を届けることは、 単なるサービスではなく、 香住という町の物語を世界へ伝える行為。 その積み重ねが、地域の未来をつくると信じています。 そして私たちは、 10年後も、100年後も、 この町の風景や文化が変わらず息づくように、 地域イノベーションの中心となり、地方創生に貢献する存在になること を目指しています。 お客様に喜びや感動を届けることは、 単なるサービスではなく、 香住という町の物語を世界へ伝える行為。 その積み重ねが、地域の未来をつくると信じています。 Saikaは、 宿泊・食・文化発信を通して、 香住の魅力を次の世代へつなぐ挑戦を続けていきます。

どうやっているのか

「ようこそ香住へ」 その一言に、私たちの想いと温かさを込めています。

この田んぼで育てた自家製米を、宿とレストランで提供しています。 香住の風土そのままの味をお届けします。

▍マルチタスクで“お客様の旅全体”に寄り添う ICHIJOでは、 • フロント • 接客 • 配膳 • 案内 を一人のスタッフが横断して担当します。 「担当外だから分からない」がないからこそ、 お客様の滞在全体を把握し、かゆいところに手が届く接客ができます。 ▍IT活用で“おもてなしの時間”を最大化 顧客データはITツールで一元管理。 リピーター様の好みや過去の会話を全スタッフが共有し、 事務作業を減らして“お客様と向き合う時間”を増やしています。 ▍働きやすさを本気で追求(THSP) 2020年から「楽しく働く職場づくりプロジェクト(THSP)」を開始。 • 残業月10時間以下(業界平均40時間) • 年間休日105日 • 中抜き勤務なし • 毎年必ず長期連休 • 旅行支援制度(最大10万円) • 賃金規定・就業規則の見直し 旅館業の“当たり前”を変える取り組みを続けています。

こんなことやります

▍お客様の「一生の思い出」をつくるサービスキャスト 全6室だからこそできる、 深く丁寧な接客がICHIJOの魅力です。 ▍具体的な業務内容 • チェックイン・チェックアウト対応 • 客室案内、お客様対応全般 • 料理提供・ドリンクサービス • 館内の清掃・準備・整備 • 旅のプランニングやご案内 • 顧客情報の管理(ITツール使用) • SNS発信・体験づくり・改善提案 • 地域行事や季節イベントのサポート 小規模宿だからこそ、 接客・企画・運営を横断して関われるのが特徴です。 どんな人がマッチするか • 香住という土地の魅力を伝えたい • 丁寧な接客や静けさのある空間づくりが好き • 人の喜びを自分の喜びとして感じられる • チームで支え合いながら働ける • 新しいことに挑戦するのが好き • 旅・食・地域が好き • 小規模な宿で“自分の存在価値”を感じたい ▍自然の中で“暮らしながら働く”という選択 ICHIJOがある香住は、 海・山・川がそろった自然豊かな町。 • 海の音で目覚める • 山の空気を感じる通勤路 • 四季の移ろいが仕事に影響する • 土地と共に生きる感覚 香住で働くことは、 暮らしそのものを豊かにする選択でもあります。 【移住サポート】 香住での暮らしを始める方には、会社が管理する住まいを選択肢として利用できます。 通勤の負担が少なく、初めての移住でも安心して生活をスタートできます。 最後に 少しでも興味を持っていただけたなら、 まずは気軽にお話ししましょう。 「話を聞きに行きたい」からのご連絡を、 心よりお待ちしています。
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    兵庫県美方郡香美町香住区下浜636番地 さだ助別邸ICHIJO