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レストランスタッフ
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on 2018/08/09 540 views

お客様の笑顔を生み出すレストラン・キッチンスタッフWANTED!

株式会社ノバレーゼ

株式会社ノバレーゼのメンバー もっと見る

  • 早稲田大学卒業後、新卒で外資系製薬会社に入社。MRとして約3年、岩手県の大学病院・総合病院を担当。入社1年目でルーキー賞を受賞し、課としても全国1位の成績を築く。会社も、営業という人と接する仕事も大好きでしたが、配属後すぐにチームではなく個人プレイ色の強い仕事だということを感じ、当初思い描いていたものとのギャップを感じるように。患者さんのためになりたいという思いが強かったが、直接姿も見えず、ドクターによって方針も違う。自分のやりたいことができていないのでは、と悶々としていました。5年後、10年後に自分がワクワクしながらこの仕事を続けているイメージが湧かなかったため、転職を決意。

    その後...

  • 人材開発部マネージャーとして、中途採用を主とし採用全般に携わる。
    学生時代はハンドボールに熱中する日々を過ごし、各フェーズで全国大会出場を経験、
    早稲田大学へ進学し、体育会ハンドボール部副主将としてチームを全国準優勝に導く。

    何事も「人のため」という信念を大切に、目の前のことに熱中できる社会人になるべく、
    就職活動をしていた際に株式会社ノバレーゼと出会い、
    企業理念やスタッフの想いに感銘を受け入社を決意。

    入社後はウエディングプランナーとして約200組様の結婚式をプロデュース、
    2015年1月より人材開発部に異動し、現在に至る。

  • 株式会社ノバレーゼ、人材開発部長としてチームと共に採用全般を担当。
    2008年に関西外国語大学を卒業後、新卒で入社。
    就職活動中、一時はニューヨークにある知人の会社を目指すが、そこでの社長や稲森和夫氏との出会いに感化され、ノバレーゼに入社することを決意。
    入社後は6年間全国各地でウエディングプランナーとして数百組のお客様を担当。
    2014年に人材開発部に異動し、今に至る。

  • 佐藤 慎平
    総務部マネージャー

なにをやっているのか

  • 約60店舗のゲストハウスやドレスショップを展開
  • 本社は、銀座一丁目駅より徒歩1分の好立地

株式会社ノバレーゼは 2000年に創立し、ブライダル事業・レストラン特化型事業を基軸に国内外約60店舗を展開。 創業以来、継続的な成長を続けています。

●ブライダル事業
①婚礼プロデュース部門
挙式、披露宴を予定している新郎新婦様に、会場のご案内から当日のプランニング、引き出物やお料理の選定や当日運営まで結婚式に関わるすべての総合プロデュースを行います。

②婚礼衣裳部門
「NOVARESE(ノバレーゼ)」「ecruspose(エクリュスポーゼ)」の2ブランドでドレスショップを全国に展開。婚礼衣裳のレンタルや販売を行っています。ドレスはパリやミラノ、NYなど世界から買い付けをし国内ではノバレーゼでしか取り扱いを行っていないアイテムも多数あります。

③レストラン部門
当社の結婚式会場では婚礼飲食や宴会飲食のほか、平日にレストラン運営をする店舗もあります。1秒、1℃、1gにまでこだわりぬいた料理の数々で、たくさんのお客様にご満足いただける空間を提供しております。

なぜやるのか

  • 創業時より大事にしているノバレーゼの企業理念
  • 2000年に創立し18年目を迎えたまだまだ若い会社

Rock your life~世の中に元気を与え続ける企業でありたい~

私たちの企業理念です。
Rockは動詞で「人の心を揺り動かし、感動させる」こと。
your lifeは「誰かの人生・時間」のことを指しています。“誰か”とは、それはノバレーゼで結婚式を挙げてくださる新郎新婦様はもちろんのこと、参列するゲストの方々、面接に来てくださる応募者様、ノバレーゼで働くスタッフ、スタッフの家族…

ノバレーゼに関わってくださったすべての方々の心を揺さぶり、感動させ、その人の人生を豊かにする。そんなふうに誰かに元気を与え、社会を元気にしていくような会社であること。

それはときにブライダルという枠を飛び超え、決められたルールや概念を破ったとしてもかまわないと思っています。大事なことは、「それは世の中に元気を与えること(もの)なのか」、「それは目の前の相手のためなのか」ということ。ノバレーゼスタッフは常にそのことを自分たちに問いかけています。

どうやっているのか

  • ■若手活躍■平均年齢は32.1歳、若手が活躍するフィールドがあります
  • ★女性活躍★なでしこ銘柄、くるみんマークも取得実績あり 育休後の復帰率は100%!

歩みを止めることなく、前へ前へ。
止まらない会社で、止まらない生き方を。

私たちノバレーゼスタッフは、お客さまからいただく「ありがとう」のためではなく、その先にある感情が揺さぶられる瞬間や心が輝く瞬間のために、お客様と何カ月もの時間を重ねて準備をし、数え切れないほどの言葉を交わしながら、全員の情熱を傾けて1組のお客様の「結婚式」という時間をつくっています。

新しい会場をつくることも、新しいシステムを導入することも、事業領域を広げていくことも、すべてはありがとうの向こう側にある。さらなる喜びと感動を生みだしていくことに繋がっています。

こんなことやります

■婚礼会場
ノバレーゼが運営する婚礼会場では、結婚式だけでなく平日の宴会飲食のほか、レストラン営業を行う店舗もあります。平日に運営するランチ・ディナーなどの一般営業では、地場産の食材を使い、その土地の良さを活かしたメニュー開発・レストラン作りをします。土日祝日の結婚式運営では、1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。(一部店舗を除きフレンチ)

■レストラン特化型
また、婚礼事業とは別に、高級店からカジュアルレストランまで、幅広くレストラン部門を展開しています。 東京銀座や大手町をはじめ、2010年には中国上海、2013年には韓国釜山にも進出を果たしました。日本国内では現在、4店舗の展開を行っております。
・創作ロール寿司:シャリ ザ トーキョースシバー(銀座)
・イタリアン:セラフィーナニューヨーク(丸の内、さいたま新都心)
・鉄板焼:みたき桜坂(福岡)

【募集ポジション】
・レストランサービススタッフ
・調理スタッフ
・パティシエ
・料理長(候補)

調理や接客業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、お任せする裁量は大きく店舗マネジメントも行っていただきます。

経験者はもちろん、未経験や新卒でのチャレンジも歓迎です。
まずはお気軽にオフィスに遊びに来ませんか?

皆様のご応募を心からお待ちしています!

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会社情報
株式会社ノバレーゼ
  • 2016/08 に設立
  • 1690人のメンバー
  • 海外進出している /
  • 東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F
  • お客様の笑顔を生み出すレストラン・キッチンスタッフWANTED!
    株式会社ノバレーゼ