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いつか自分のお店をやりたい人へ!食を通して居場所を育むカフェスタッフ募集

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on 2026/02/06

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いつか自分のお店をやりたい人へ!食を通して居場所を育むカフェスタッフ募集

東京
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吉武 美紀

コミュニティビルディング部門ディレクター 地域や企業のコミュニティが盛り上がるための仕掛けづくり・場づくりをしています。

宮原 泰佑

宇留島 塁

相島 瑠南

株式会社WATのメンバー

コミュニティビルディング部門ディレクター 地域や企業のコミュニティが盛り上がるための仕掛けづくり・場づくりをしています。

なにをやっているのか

▍The Community Company 居場所をつくる WATは誰もが迎え入れられる「居場所(=Community)」をつくる会社です。 丁寧に作られたパンやコーヒーを提供することや、カフェで交わされる会話を通して「人間らしさ、温かさ、思いやり」を伝えていくことが自分たちの本質的な提供価値です。 WATは「クラフト(温かみのある食)」と「コミュニティビルディング(人のつながり)」の双方からすべての人に自分の居場所を感じ取れる場を作っています。 ホスピタリティを発揮するスタッフだけでなく、カフェそのものを開発する人、パンや焼菓子、アイスクリームを丁寧に作る職人、想いのある生産者さんから最高の食材を買い付け、お客様に届けるバイヤー、それらをマネジメントする人…ありとあらゆる分野の人のWATへの参画を期待しています。 株式会社WAT :https://wat-inc.jp ----------------------------- ▶︎運営店舗  ・コミュニティカフェ/マーケット Marked(本所、渋谷、池尻)  ・Coffee Wrights(蔵前、表参道、大阪)  ・サンドイッチとコーヒー ampere(荻窪、昭島、八丁堀)  ・CAFE&HALL ours(大崎)  ・COMMA,COFFEE(ひばりヶ丘)  ・PEOPLEWISE CAFE(たまプラーザ)  ・cafe halogen(座間)  ・CAFE & LAUNDRY OKKO(流山おおたかの森)  ・福島屋食堂(虎ノ門)  ・ENFUSE(京都、大阪)   and more... ----------------------------- ▍よいものを届ける、そして「つくる」ことに真剣に向き合う 今回ペストリースタッフを募集する店舗「Marked」は、本格的なベーカリーとカフェ、食料品店を融合した街のコミュニティマーケットです。"Goodies by good ones(よい人のつくる、よいもの)" を届けることをコンセプトに、「誰かがつくるよいものを探し、つなぐこと」、そして「自分たちもよいものを生み出し、とどけること」を大切にしています。 Marked(マークト)は英語で「気になるもの」、デンマーク語で「市場」を意味します。私たちはあちこちへ出かけて、 心惹かれる食べものや人を探します。私たちが提供したいのは、「おいしい」の背景に、確かな理由と物語がある商品。ひたむきなつくり手に接するからには、それをきちんと受け取り、価値が伝わるかたちでお客様に届ける。その積み重ねによって、地域の中にあたたかな居場所を育てていくことを目指しています。

なにをやっているのか

▍The Community Company 居場所をつくる WATは誰もが迎え入れられる「居場所(=Community)」をつくる会社です。 丁寧に作られたパンやコーヒーを提供することや、カフェで交わされる会話を通して「人間らしさ、温かさ、思いやり」を伝えていくことが自分たちの本質的な提供価値です。 WATは「クラフト(温かみのある食)」と「コミュニティビルディング(人のつながり)」の双方からすべての人に自分の居場所を感じ取れる場を作っています。 ホスピタリティを発揮するスタッフだけでなく、カフェそのものを開発する人、パンや焼菓子、アイスクリームを丁寧に作る職人、想いのある生産者さんから最高の食材を買い付け、お客様に届けるバイヤー、それらをマネジメントする人…ありとあらゆる分野の人のWATへの参画を期待しています。 株式会社WAT :https://wat-inc.jp ----------------------------- ▶︎運営店舗  ・コミュニティカフェ/マーケット Marked(本所、渋谷、池尻)  ・Coffee Wrights(蔵前、表参道、大阪)  ・サンドイッチとコーヒー ampere(荻窪、昭島、八丁堀)  ・CAFE&HALL ours(大崎)  ・COMMA,COFFEE(ひばりヶ丘)  ・PEOPLEWISE CAFE(たまプラーザ)  ・cafe halogen(座間)  ・CAFE & LAUNDRY OKKO(流山おおたかの森)  ・福島屋食堂(虎ノ門)  ・ENFUSE(京都、大阪)   and more... ----------------------------- ▍よいものを届ける、そして「つくる」ことに真剣に向き合う 今回ペストリースタッフを募集する店舗「Marked」は、本格的なベーカリーとカフェ、食料品店を融合した街のコミュニティマーケットです。"Goodies by good ones(よい人のつくる、よいもの)" を届けることをコンセプトに、「誰かがつくるよいものを探し、つなぐこと」、そして「自分たちもよいものを生み出し、とどけること」を大切にしています。 Marked(マークト)は英語で「気になるもの」、デンマーク語で「市場」を意味します。私たちはあちこちへ出かけて、 心惹かれる食べものや人を探します。私たちが提供したいのは、「おいしい」の背景に、確かな理由と物語がある商品。ひたむきなつくり手に接するからには、それをきちんと受け取り、価値が伝わるかたちでお客様に届ける。その積み重ねによって、地域の中にあたたかな居場所を育てていくことを目指しています。

なぜやるのか

「食べる」ことの先に、人と人がつながる“Human Food”を  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 私たち WATが大切にしているのは、Human Food(ヒューマンフード)という考え方です。 それは、ただ美味しいだけの食べものではなく、誰が、どんな想いで、どんな背景のもとにつくったのかが感じられる食。食べる人の顔を思い浮かべながら、責任を持って届けられる食のことです。だからこそMarkedは、誰かがつくった「本当に良いもの」を真剣に探し出し、届けると同時に、自分たち自身も、誠実に、丁寧に、良いものをつくり続けています。 便利さや効率が優先される時代に、食はいつの間にか「消費するもの」になってしまいました。けれど本来、食は人の生活に寄り添い、安心を生み、人と人をゆるやかにつなぐ力を持っているはずです。 商品とお客様、そして地域をつなぐ存在が、カフェスタッフです。一杯のドリンク、ひとつのデザート、 何気ない会話が、誰かの一日を少しだけやさしくする。そんな瞬間を、日々の営業の中で丁寧につくっていきたいと考えています。 Human Foodを通して、誰もが自然体でいられる“居場所”をつくること。それが、Markedが目指すコミュニティのかたちです。

どうやっているのか

▍自分たちの大切な居場所から、よい循環を生み出していく 大切にしているのは、Markedがまずはスタッフにとっての「居場所」であること。 安心して働けること、自分らしくいられること、強みを発揮できること。そうした土台があってこそ、地域の方にとっても心地よい居場所が生まれると考えています。 一人ひとりの強みや興味関心を尊重しながら、無理なく、楽しく働ける環境をつくること。その空気感は自然とお店にあらわれ、「なんだか居心地がいいな」という感覚として、お客様にも伝わっていきます。 ▍人と人がつながる、その真ん中に立つ カフェは、ただ飲食を提供する場所ではありません。日常の中で人が立ち寄り、言葉を交わし、関係性がゆるやかに育っていく場所です。Markedのカフェスタッフは、その真ん中に立ち、人と人、街と人をつなぐ存在でもあります。 自発性を持ち、予定外の出来事やイレギュラーな状況も「面白い」と捉え、前向きに挑戦していくこと。現場で気づいたことや「もっとこうしたらよくなる」というアイデアを、積極的に言葉にしていくこと。そうした一つひとつの行動が、より良い体験につながり、Markedというブランドを少しずつ広げていきます。 よいものを、よいかたちで届け続けるために。 Markedは、人の気持ちや関係性を大切にしながら、居場所の輪を広げていきます。

こんなことやります

▍「カフェスタッフ」を募集します! 今回募集するカフェスタッフは、Markedの店頭に立ち、「よいものを、よいかたちで届ける」「食を通して誰もが迎え入れられる地域の居場所をつくる」役割を担うポジションです。Marked渋谷/池尻が勤務候補地となります。2025年7月にオープンしたMarked池尻が位置する 「HOME/WORK VILLAGE(ホームワークヴィレッジ)」 は、旧世田谷区立池尻中学校の跡地を活用して誕生した、地域の産業活性化と交流の拠点となる複合施設です。この施設は「働く」「遊ぶ」「学ぶ」という3つの機能を併せ持ち、飲食・物販店舗、コワーキングスペース、教育・文化施設、イベントスペース、スクールなど多様な場として展開しています。施設の目的は地域コミュニティを育み、日常的な出会いや創造的な活動が生まれる場をつくることです。Marked池尻はこの施設の1階フロアに位置し、日常の食や飲み物、音楽、植物といったカルチャー要素を楽しめる店舗として、地域の“居場所”づくりに貢献しています。 HOME/WORK VILLAGE:https://homeworkvillage.com Marked池尻:https://www.instagram.com/marked_ikejiri/ Marked渋谷:https://www.instagram.com/marked.shibuya/ ▍具体的な業務内容 Marked渋谷/池尻にて、主に以下の業務に従事していただきます。 ■ ホール・レジ業務 ・開店準備(清掃、ショーケースや客席のセッティング、音響セッティング) ・スイーツや焼き菓子のディスプレイ、野菜やパンの販売、季節やテーマに合わせた売り場づくり ・POPやメニュー、店内掲示物の設置/更新 ・レジ対応、接客、予約管理、電話対応(予約・問い合わせ対応含む) ・デザート/ドリンクの作成、提供 ・ロス管理、衛生管理 ・ドリンク、備品発注、管理 ・洗い場業務 ・閉店作業(レジ締め、売り場整理、清掃、翌日の準備) ■ キッチン業務 ・ランチメニューの仕込み、調理、盛り付け ・旬の食材選定 ・季節に合わせたメニューへの落とし込み、レシピ作成 ・パーティー/イベント用メニューの考案、構成づくり ・食材の発注、納品対応、在庫管理 ・ロス管理、衛生管理 ・洗い場業務 ・開店前、閉店後のキッチン準備、片付け作業 ■ その他 ・ワークショップ、イベントの企画運営 ・店舗の周りの畑の水やり、畑作業(池尻) ▍求めるスタンス ・自発的に動ける人 ・イレギュラーなことも「面白い」と捉え、挑戦できる人 ・食やカフェ、ものの背景に興味・関心を持てる人 ・より良いものを届けるために、企画やアイデアを積極的に伝えられる人 もちろん、未経験からスタートしたメンバーも在籍しており、「Markedが好きだから」という理由で応募した人も少なくありません。 少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽にオンラインでお話ししませんか?「話を聞きに行きたい」ボタンより、ご連絡お待ちしています!
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    会社情報

    2013/09に設立

    東京都目黒区青葉台1-23-14 斎藤ビル502