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アスリートの活躍を食事から支える!サッカー好きな管理栄養士、WANTED!

株式会社subLime

株式会社subLimeのメンバー

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  • サブライムグループ 採用担当山中です。中途入社3年目です。
    元々は、学生時代にグループ会社のアラビアンロックという店舗で
    魔法のランプを使って、毎日お客様に魔法をかけていました。(!)
    社会人になって、通信会社のコールセンターや韓流系の会社など
    ジャンルもバラバラの会社で働いていましたが、転職のタイミングでご縁があり、
    当時アルバイトをしていた会社に中途で入社することになりました。
    今は、急速に成長する会社で、成長過程や行く先を一緒に見てみたいなと思っています。

  • subLimeにて広報・販促・採用・企画を担当。店舗、MGR、経理、総務、管理など毎年社内転職を繰り返しています(そういえば去年と同じ仕事をしてないかも・・)。今年も社内コールセンターの立上げ、来年には古民家をリノベーションした宿泊施設事業を立ち上げます。これまで担当した業務は仲間たちに引き継いで頑張って貰っています(みんなありがとね!)。採用や販促マーケティング、広報PR(+とにかく面白いこと!)に興味のある方はぜひ一緒に人生をエンジョイしましょう!

  • 和歌山県出身 30歳 

    subLimeGに入社して、5年目の島倉です。

    興味はないと思いますが、軽~く自己紹介笑

    生まれは和歌山出身で、田舎の人間がありがちな、
    ”東京”に出たいと思い22歳の時に上京。

    前職では、食品メーカーの営業をし、主に外食を担当。

    そこで出会ったのが、subLime!

    新規飛び込みし、門前払い(いや、アポなしで行ったのでかなり激怒される…笑)され
    色々調べるうちに、この会社、面白い!!と思い、怒られた会社に転職しちゃいましました!笑

    現場を約4年間経験し、会社に残りたいとおもい、役員に相談し
    会社で必要な「人・もの・金」のうち
    代表花光の思いを社外・...

  • 代表取締役社長。81年和歌山県生まれ。「島をつくりたい」という想いを持ち、大学卒業後に地元の南紀白浜で「沖縄屋台」を出店。出店コストを掛けずに顧客満足を得ることにより収益性の高い飲食店経営が出来ることを立証。大手企業の手法を学びたいとレインズインターナショナルに入社。最年少店長となるなど実績を残し1年で退社、subLime一号店となる屋台を2006年にOPEN。以後、独自の低投資出店戦略とM&Aにて年商220億、400店舗を運営する企業体に成長。ハイエンド、宿泊、ウエディングなど新規事業への挑戦を続けている最中で、ワクワクの止まらない毎日を過ごしている。※写真は本人ではないことがあります。笑

なにをやっているのか

  • F928c1cd 80a8 444f 954c 4140b4c58184?1535002233 代表の花光
  • B790b8c7 752e 4778 9e20 0226e57ba69b?1535002234 オリエンテーションで江ノ島BBQ

サブライムグループは、飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務などを手がける業界注目、急成長中なベンチャー企業です。目標は、昔も今も「社員全員がもっとワクワクできる仕事をする」こと!
2005年11月、たった3坪の屋台、3人の仲間から始まったサブライム。 創業13期目を迎える今、総店舗数400以上、総売上高200億円規模のグループに成長しました。

今後は、2026年に代表花光の夢でもある島を買って、リゾートアイランドを作るため、ウェディングや古民家再生、未来につながる多数の新規事業にチャレンジ中です!
・プロサッカーJ1チームと共同でアスリートレストラン
・同レストランにてオーダーメイドでのケータリング事業
・宿泊事業(地方再生/古民家リノベーション)
…などなど。
こんなものが島にあったらいいな、も随時募集中!

なぜやるのか

  • D94f4b74 14ad 463b a74f 6fecd33a2a4a?1535009515 緑が映える木目調の心地良い店内
  • Bdadbd10 665d 4ee5 a4c2 eb03ed2082bd?1536560268 メニューのイメージ(現在とは異なる場合があります)

〜Our Mission〜
世界をワクワクさせる!!
〜Our Spirits〜
日々是冒険
僕たちのミッション、それは「世界をワクワクさせる!」こと。そして、そのミッションを追い求める上でどういった気持ちを持つのか?それがサブライムのスピリッツである「日々是冒険」です。つまり、「日々冒険心を持って世界をワクワクさせよう!」ということ。
では、どうやって世界をワクワクさせるのか?それは、「未知なる宝を発見し、世の中を幸せにすること」例えば、世界にまだないレストランを作ること、圧倒的な顧客満足を追求した店を作ること、まだ見ぬ食材を探し提供すること、世界がアッと驚くようなホテルを作ること、世界が唸るようなウェディング施設を作ること、そしてサブライムの夢である島を買ってリゾートアイランドを作ること、などなど。
このように書くと夢物語のようにも見えますが、僕たちは「人が想像できることは実現可能な現実となる。」という風に考えています。日々の頑張りや楽しみが夢への懸け橋となります。だからこそ、いまこの一瞬も夢につながっていると思って行動しなければなりません。
冒険心を忘れず挑戦し続け、仲間と共に、人生を楽園に変えていきたいと本気で思っています。

どうやっているのか

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  • 93e4d355 12b7 4007 841c fd53ae5d21a2?1535002234

店舗のマネージャーをするうちに、人材採用や教育の大切さを痛感し、本社人事部を志願した人や、組織が拡大する中、リスク管理の重要性を幹部に意見したらそのまま、そのプロジェクトを任された店長などやりたいことを発信していけば、それを実現できる会社です。
でも、「特にやりたいことがない」「何かを始めたい」「自分を変えたい」という人にも、サブライムを選んでほしい。やりたいことの有無より、踏み出したい方向が一致しているか。いま、少しでもワクワクしていれば、それで十分です!きっと刺激的な仲間たちが、あなたの人生を有意義なものに変えてくれるはず!

こんなことやります

サブライムでは、J1のプロサッカーチームと共同で、選手の食事を提供する食堂を運営しています!
メニューはチームの管理栄養士が監修し、練習後の選手の昼食を一般の方にも定食形式でお楽しみいただけるようになっています。

また、食材にもこだわり、多くの地元生産者の皆さまや協力企業さまのバックアップをいただき、地元の豊かな食材を使用しています。

今回は、そんな食堂で選手の方々に栄養バランスに気を配った料理を作っていただける方を募集します!
公認スポーツ栄養士の資格をお持ちの方はもちろん、管理栄養士の方も大歓迎です。

調理が好きな方、スポーツが好きな方、一流スポーツ選手の活躍を食事から支えたい方、ぜひお話しましょう!お待ちしております!

価値観

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フラットな組織

平均年齢34歳。代表・副社長を下の名前で呼び合うフラットな社風。 2~3ヶ月に一回は、レクリエーションと、年に1回社員旅行を実施してい... さらに表示

オープンなコミュニケーション

毎月1回、社長自ら理念研修を実施。 創業の思い、これからの展望、そしてプライベートまで。 台本無しの本音の質疑応答を90分以上実施!

メンバーの多様性

飲食店・システムエンジニア・金融・不動産・営業職・DJからの転職など 多様性のメンバーの集合体!

会社の注目の投稿

募集情報
探している人 その他
採用形態 中途採用
募集の特徴 Skypeで話を聞ける
会社情報
創業者 花光雅丸
設立年月 2006年6月
社員数 100人のメンバー
関連業界 外食・フードサービス

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東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F

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