秋田初出店となる「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」で、店長と一緒にお店を支える社員スタッフを募集します。 AKIMATE holdingsでは、株式会社もっけだのフードサービスさんが展開するラーメンブランド「中華そば 雲ノ糸」のフランチャイズ店を、秋田県内で初めて、由利本荘市内にオープンする予定です。 「中華そば 雲ノ糸」は、山形・庄内エリアで多くのお客様に愛されてきたラーメンブランドです。煮干しの香りと旨味を活かしたスープ、あっさり・こってりから選べる味わい、細麺・太麺を組み合わせて楽しめる一杯が特徴です。毎日でも食べたくなるような親しみやすさと、細部までこだわり抜かれた美味しさを、秋田・由利本荘の皆さまにも届けていきたいと考えています。 今回募集するのは、この新店舗で店長を支えながら、日々の店舗運営を担っていただく社員スタッフです。 具体的には、仕込み、調理、盛り付け、接客、レジ対応、洗い場、清掃、在庫管理、発注補助、開店・閉店作業など、店舗運営に関わる実務全般を担当していただきます。また、アルバイトスタッフとの連携、シフト運営のサポート、オペレーション改善などにも関わっていただきます。 店長のように店舗全体の責任を一人で背負うポジションではありませんが、お客様に美味しい一杯を届けるうえで、現場の中心となる大切な役割です。 AKIMATE holdingsがラーメン店に挑戦するのは、単に新しい飲食店を出店するためではありません。 私たちはこれまで、資源循環、ドローン、農業、地域商社、おにぎり屋など、秋田の地域資源や人の可能性を活かす事業に取り組んできました。根底にあるのは、AKIMATE holdingsが掲げる「BE HAPPY」という理念と、地域の中に幸せの循環を生み出していきたいという想いです。 「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」も、その延長線上にある挑戦です。 一杯のラーメンを通じて、仕事帰りの方、家族連れ、学生、地域で働く方、観光や移動で立ち寄る方々に、日常の中の小さな楽しみや温かさを届けていく。そして、由利本荘市に新しい人の流れとにぎわいをつくっていく。そんなお店を目指しています。 そのため、社員スタッフに期待しているのは、決められた作業をただこなすだけの役割ではありません。 「どうすれば、もっと美味しい状態で提供できるか」 「どうすれば、お客様に気持ちよく過ごしていただけるか」 「どうすれば、スタッフ同士が働きやすい現場になるか」 「どうすれば、由利本荘の方々に長く愛されるお店になるか」 そうした問いを持ちながら、店長や仲間と一緒にお店を育てていく役割です。 ラーメン店の仕事は、仕込み、調理、接客、清掃、提供スピード、チームワークなど、一つひとつの積み重ねがとても大切です。忙しい時間帯もありますが、目の前のお客様に「美味しかった」「また来ます」と言っていただけることが、大きなやりがいになります。 飲食店での経験を活かして、新店舗の立ち上げに関わりたい方。 店長やスタッフと一緒に、前向きで温かいチームをつくっていきたい方。 ラーメンを通じて、お客様の日常に喜びを届けたい方。 そして、由利本荘市で地域に根ざしたお店づくりに関わりたい方。 私たちと一緒に、山形・庄内で愛されてきた「中華そば 雲ノ糸」の一杯を、秋田・由利本荘に届けていきませんか。