私たちは、 岐阜県中津川市にある栗を中心とした自然豊かな大地の恵みを使った 栗菓子・創作スイーツを創っています。 創業は昭和23年。 創業から受け継がれる和菓子の文化・伝統・材料・製法、 新杵堂グループ代表田口が日本国内では東京老舗菓子店、海外(ニューヨーク・パリ)での菓子修行で得たエスプリを融合した安心安全で新しいお菓子を常に目指しています。 栗きんとんとスーパーロールケーキは、 世界モンドセレクションにおいて3年連続金賞を受賞。 海外では、2018年6月に韓国ソウルのロッテチャムシル店がオープンしました。 新杵堂の作るスイーツに完成はありません。 改善を重ね常に進化し続ける事で、お客様によりおいしく安全なスイーツを お届けできると信じてこれからも取組み続けています。