私たち株式会社ファイブスクエアは、お米・麦・大豆を使い、飲食業に特化した今までにない飲食業態を開発運営する企業です。 【お米をデザインする】 自社農園で加工・販売まで「育てる・作る・販売する」を一貫して行なっており、一次〜三次産業まで全てのシーンでお米をデザインしながら、常に新しいチャレンジをしています。 今後は、お米を使った今までにない商品を開発していく予定。加工食品やサプリメント、化粧品などはほぼ完成していて、目標は200品目です。 また、地域の廃校などを使い、特産品を集めた農業・食のテーマパークを10年以内につくる予定です。田舎をブランディングし、雇用を生むモデルケースをつくりたいと考えています。 【展開している事業】 ■日本酒バル・米屋 イナズマ　日本酒とフレンチのビストロ http://fivesquare.co.jp/works/inazuma/ ■イナズマ お米研究所　お米の魅力を引き出すカフェダイニング　 http://fivesquare.co.jp/works/inazuma-labo/ ■リゾット☆スター　米農家のリゾット専門店 http://fivesquare.co.jp/works/risottostar/ ■土楽果（どらっかぁ）　山口のコメ農家と山口の蔵元が作った日本酒 http://fivesquare.co.jp/works/doragga/ ■路地裏スタンド アベック　※開店準備中 http://fivesquare.co.jp/works/avec/ ■ベーカリー バカンス　国産小麦とハードパンにこだわるベーカリー http://fivesquare.co.jp/works/vacances/ ■The AVERY'S IRISH PUB　港町神戸のアイリッシュパブ http://fivesquare.co.jp/works/averys/

当社代表の神尾は、飲食業と農業の２足のわらじを履いて事業に携わってきました。やがて、一次産業と三次産業の両方の問題点および利点が分かるようになっていたのです。 それぞれのいいところと悪いところをうまくつなぐとお互いの弱点を克服し、強みを活かせると考えて徐々に今の業態にシフトしていきました。 飲食業は固定経費が高く、利益率を変えにくい産業です。利益率を上げるためにできることは、直接自分たちで原材料を仕入れて仕入れ値を下げ、個別の商品をストーリー化すること。 一方の農業は、所得や卸の単価など、利益率が相当に低い。そこで、中間業者のマージン分を自分たちで賄えば、全てが利益になります。 こうして、飲食業と農業、お互いの弱点を補うことで、強みにすることができるのです。 また、世の中の農家の人たちは、食べる人の顔が見えていません。ところが当社のビジネスモデルなら、食べる人の笑顔を見ながら仕事することができます。 さらに加工や輸送などの二次産業をひっくるめて、マーケットユーザーが求めているものを六次産業化し、特にお米にまつわる商品をまずは200個つくろうとしています。

貢献型、ビジョン型のスタッフが多く、人を喜ばせるのが好き、人の手助けが好きなタイプが多く集まっているのが私たちのメンバーの特徴です。 【私たちの特徴】 ・社員15名 ・アルバイトスタッフ70名 ・平均年齢28歳くらい ・山口県に行き、農業や稲刈り・田植えの体験が定期的にできる ・日本酒の醸造体験も 農業部門は現在、代表の神尾が個人で運営しているため、主に社員は店舗のメンバーです。 とくに農業部門は境目があまりない仕事の仕方なので、仕事とプライベートをしっかりと切り分けておかないとズルズルしてしまいがち。たとえば農業体験でも、８時間ずっと稲刈りをするわけではないため、プライベートはきっちり分けるようにしています。 また、流しそうめんやBBQなど、仕事の延長で食に携わることができる楽しさも味わえます！ 最後に最も伝えたいことは、代表神尾の働き方自体が、これからの新しい働き方になってほしいと考えていることです。どういうことかというと、都会と田舎の両方で働くことによって、自分の脳をナチュラルに活性化し、健康で生産性の高い働き方と暮らしができる。新しい働き方として提案していきたいと考えています。 そういう意味での新しい兼業農家のスタイルを、これから発信したいです。

今回は事業企画のメンバーを募集します。 勤務場所は神戸のオフィスです。 【業務内容】 ・既存店の運営成長戦略の立案 ・新規事業の企画 お店の数値を見て、目標と活動計画を立て、それに対してアクションを起こす担当です。現状ある事業の促進や改善がウェイトとして大きいとお考えください。それに加えて、新規事業の企画にも携わっていただきます。 代表神尾の仕事を切り取ってお任せできる、軍師的な存在。イメージを分かりやすくメンバーに説明し、戦略を立てて落とし込める論理的な方のイメージです。 【必須スキルや経験】 ・飲食店の運営戦略を立てた経験のある方 ・SNSでのコミュニケーションスキルを持っている方 ・企画書を作って、対外的に説明できる能力のある方 ・プレゼンテーション用の資料作成のスキルのある方 【こんな方を求めています！】 ・コンサルタントをしつつ、現場の実行レベルに落とし込める方 ・飲食店のスーパーバイザーの経験がある方 ・自走し、自ら考えて自分で進められる方 ・変化を恐れず、周囲を巻き込んで上手く着地させることができる方 当社の考え方に共感して、問題解決に喜びを見いだせる方を求めています。私たちの事業は「問題解決型事業」だと考えていますので、社会や業界、人……それぞれの課題や問題を解決できる事業を、ともにつくっていきましょう。 自分の描いた戦略と戦術によって問題を解決ができる、そこがこのポジションのやりがいですし、そこにやりがいを見いだせる方にぜひ来ていただきたいです。 少しでも興味を持たれた方、一度お話してみませんか？ お待ちしております！