会社全体では現在ボードメンバー含めて20人程の小さな会社です。 営業などの管理部門と築地出荷、産地出荷と卸の中でも部門が3つに別れて事業をおこなっています。 〈築地からの出荷〉 私達は築地に作業所を構えて全国のお店に一殻単位にて圧倒的なプライスで お客様に提供しています。 また一つ一つ牡蠣をしっかりと見て悪いものがあったらはじくなど他社ができない細かな目視作業で出荷のクオリティーを担保しております。 これによりお客様からの信頼を得ることが実現出来ています。 また若いスタッフが多いので常に好きな音楽をかけながら、 集中するときは集中してだらけるときはおもいっきりだらけるなどメリハリがきいたメンバーが頑張ってくれています。 〈産地からの出荷〉 産地からの出荷は築地の出荷よりも更に安価で提供をしております。 また各生産地での検査体制など牡蠣を扱う全ての人が気にする所の基準を一本化することを実現しているため、国の基準よりも高く独自の基準で運用することによりこちらもお客様からの信頼を得ることを実現しています。 〈はたらく人の独自性〉 私達は誰一人水産業の出身がおりませんが その道のトップを走り続けてきた人材が集まって出来た会社です。 水産業のあたりまえをあたりまえととらえず自分達のあたりまえを作ろうとする組織なのでこの魚壱水準自体が私達の独自性として顧客に評価を得られています。 また今までは水産業ではあまり使かわれていなかったITの活用や全国60産地強のつながりを活用して漁師さんにこちらから養殖に対しても提案をするなど売り先も仕入れ先に対しても物売りからサービスをしっかり売る事が実現している会社です。