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一緒に新しい焼肉店を作りませんか?

店長

on 2019/03/22

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一緒に新しい焼肉店を作りませんか?

東京
中途
新卒・学生インターン
東京
中途
新卒・学生インターン

音羽 宏律

とらじ亭をよろしくお願いします。 株式会社ゾーイの社長です。 略歴 13歳の頃にとらじ亭で修行。 16歳の頃に老舗高級焼肉レストラン「四ツ谷 龍月園」の安田チーフに師事。 23歳までに居酒屋チェーン他など様々な業態を経験。 28歳までの5年間、東証一部上場企業のセールス年間売上第2位を達成し、最年少で管理職、新規事業開発主任。 脱サラ後、とらじ亭を新しい焼肉店に創造するために法人化。 上野御徒町本店を軸に、セルフドリンクバースタイルの神田店、日暮里店、大塚店の4店舗を開店させ、今後さらに新しい焼肉店をマネタイズする。

郡司 和貴

株式会社ゾーイ とらじ亭 マネージャーです。 略歴 調理師専門学校卒業。 有名ホテルで12年間キッチン担当。 専門的で新しい仕事を求め「とらじ亭」へ、3ヶ月後日暮里店店長。 会社としては創業期のため定型業務を淡々とではなく、新しく作り上げなければならないことを初めて経験中。 現在、4店舗のマネジメントを担当。 新しい飲食店を作ることにやり甲斐を感じて奮闘中!

株式会社Zowieのメンバー

とらじ亭をよろしくお願いします。 株式会社ゾーイの社長です。 略歴 13歳の頃にとらじ亭で修行。 16歳の頃に老舗高級焼肉レストラン「四ツ谷 龍月園」の安田チーフに師事。 23歳までに居酒屋チェーン他など様々な業態を経験。 28歳までの5年間、東証一部上場企業のセールス年間売上第2位を達成し、最年少で管理職、新規事業開発主任。 脱サラ後、とらじ亭を新しい焼肉店に創造するために法人化。 上野御徒町本店を軸に、セルフドリンクバースタイルの神田店、日暮里店、大塚店の4店舗を開店させ、今後さらに新しい焼肉店をマネタイズする。

なにをやっているのか

とらじ亭は従来の「焼肉」や「ホルモン料理」の提供ではありません。私たちは外食の中でも「贅沢な料理の提供」や「驚くような体験」をスタッフとお客様の間で実現することで、心が踊るような日常を創出しております。 また、とらじ亭では既存の焼肉業界の慣例に捉われず、時間制セルフドリンクバーの設置やお客様ご自身で食べたい物を注文していただけるオーダーシステムを採用しております。 これにより、スタッフとお客様は肉に対して妥協しない選択を実現することが可能になりました。
100種類のセルフドリンクバー30分300円
黒毛和牛A5ランクBMS最高12の肉
1から新しい焼肉専用店舗を作っています
全て手切りで最高の肉を扱います
最高の顧客体験はまずスタッフから
最高の素材で最高のおもてなしを

なにをやっているのか

100種類のセルフドリンクバー30分300円

黒毛和牛A5ランクBMS最高12の肉

とらじ亭は従来の「焼肉」や「ホルモン料理」の提供ではありません。私たちは外食の中でも「贅沢な料理の提供」や「驚くような体験」をスタッフとお客様の間で実現することで、心が踊るような日常を創出しております。 また、とらじ亭では既存の焼肉業界の慣例に捉われず、時間制セルフドリンクバーの設置やお客様ご自身で食べたい物を注文していただけるオーダーシステムを採用しております。 これにより、スタッフとお客様は肉に対して妥協しない選択を実現することが可能になりました。

なぜやるのか

最高の顧客体験はまずスタッフから

最高の素材で最高のおもてなしを

代表の私が焼肉業界に従事した13歳から、毎朝お店で「死んだような顔」をして仕込みをしている大人が沢山いることを不思議に思ってました。「おかしい」誰かがどうにかしないなら私たちがどうにかしたい、そういう思いでとらじ亭は法人化し、店舗展開をはじめました。私たちのミッションは「焼肉で心踊る人を増やす」です。友人や、恋人、家族サービスの日、接待や宴会まで心の底からお客様が体験したいことを実現し、それを提供する私たちが最高の笑顔とおもてなしで迎える世の中になれば、必ず焼肉業界はもっと元気になる!そう信じて突き進んでます!

どうやっているのか

1から新しい焼肉専用店舗を作っています

全て手切りで最高の肉を扱います

チーム全体でも以下30名の小さな会社です。メンバーも全員がとびきり優秀とは今の段階では言えません。みんな、高い収入と以前よりマシな待遇を得ることが目的で弊社に就職し、そこで感じた問題意識を解決したいと考え、「焼肉業界の人が仕事で心踊る世界を作りたい」と心の底から信じてサービス作りに励んでいます。カルチャーの面で言うと「つくる人」が中心の会社です。チームにいる人は、全員が何かしらの形で「もの作り」に関われる、造れる、創れる、作れる人の集まりであってほしいと思っています。

こんなことやります

プライベートでは焼肉を楽しんでいても、働くとなると、自分には飲食店はできないと感じてはいないでしょうか? まだそこに「焼肉」を面白くするブレイクスルーがあると思いませんか?私たちは、そんな課題に一緒に取り組んでいける、これからの焼肉の提供を作っていく仲間を求めています!!! まずはざっくばらんに話しませんか?お待ちしております!
1人がこの募集を応援しています

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話を聞きに行くステップ

  1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
  2. 会社からの返信を待つ
  3. 話す日程を決める
  4. 話を聞きに行く

会社情報

2016/04に設立

30人のメンバー

  • 3000万円以上の資金を調達済み/

東京都荒川区西日暮里2-25-1 ステーションガーデンタワー3階