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音羽 宏律
とらじ亭をよろしくお願いします。 株式会社ゾーイの社長です。 略歴 13歳の頃にとらじ亭で修行。 16歳の頃に老舗高級焼肉レストラン「四ツ谷 龍月園」の安田チーフに師事。 23歳までに居酒屋チェーン他など様々な業態を経験。 28歳までの5年間、東証一部上場企業のセールス年間売上第2位を達成し、最年少で管理職、新規事業開発主任。 脱サラ後、とらじ亭を新しい焼肉店に創造するために法人化。 上野御徒町本店を軸に、セルフドリンクバースタイルの神田店、日暮里店、大塚店の4店舗を開店させ、今後さらに新しい焼肉店をマネタイズする。
郡司 和貴
株式会社ゾーイ とらじ亭 マネージャーです。 略歴 調理師専門学校卒業。 有名ホテルで12年間キッチン担当。 専門的で新しい仕事を求め「とらじ亭」へ、3ヶ月後日暮里店店長。 会社としては創業期のため定型業務を淡々とではなく、新しく作り上げなければならないことを初めて経験中。 現在、4店舗のマネジメントを担当。 新しい飲食店を作ることにやり甲斐を感じて奮闘中!
会社情報
2016/04に設立
30人のメンバー
東京都荒川区西日暮里2-25-1 ステーションガーデンタワー3階