MAISON CACAOは美味しさ、体験のデザイン、サスティナビリティを大切に、「カカオを通した新しい文化創造」を行っています。 想像できないほどの口どけ。 記憶の残る華やかな香り。 今までにない素材の掛け合わせ。 モノづくりのプロとして圧倒的な美味しさを追求しています。 またアートを経営の中枢に置き、 お店に踏み入れた時、商品を手にした時、スタッフと触れた時、どの瞬間でも「らしさ」を感じていただけるよう、 ブランド体験のデザインにこだわっています。 サスティナビリティでは、現地のパートナーと協力をし様々な取り組みを実施。 コロンビアの管理農園でカカオの栽培から、チョコレートの加工、生チョコの製造まで、こだわりを持ち行っています。それはクオリティへのあくなき探究と、持続的な成長のため。 カカオを通して、より豊かで幸せな生活を送ってほしい。 それはお客様だけではなく、カカオ農家の方々も同様です。 コロンビア現地での農園活動、学校建設プロジェクトなど様々な取り組みも評価いただき、2019年、コロンビア政府認定ブランドとなりました。 スタッフ、お客様、パートナーと共に育んできたブランドは創業から6年、日本を飛び越えて、海外で数々の賞を受賞。今後はパリ、ロンドン、コロンビアへの出店を計画中です。 単なるチョコレート屋ではない、 関わる人の人生を豊かにできるチョコレートを、時間を、文化を創る会社です。 詳細はこちらからも↓ https://www.wantedly.com/companies/journeycompany/post_articles/184545 ブランド一覧 ■MAISON CACAO（ca ca o） 鎌倉発祥のアロマ生チョコレート専門店。日本でも「日常に上質なチョコレートを」楽しむ新たな文化創りを目指すブランド。海外展開も。 https://www.maisoncacao.com ■CHOCOLATE BANK 鎌倉で歴史を刻む銀行（BANK）跡地でチョコレートとカカオの未知なる可能性、魅力を探求し、提案するブランド。常識にとらわれない、新しいカカオの楽しみ方を創作していきます。 http://chocolatebank.jp/ ■ROBB CHOCOLATE BANK閉店後に姿を表す、"カカオ料理"レストラン。チョコレートに限らないカカオの素材の可能性を追求し、カカオを主役にしたフルコースをご提供しています。 http://robb.jp/ ■CACAO365 「お肌にカカオのごちそうを」をコンセプトに、カカオを365日取り入れた、より美味しく新しい日常を提案するブランド。 カカオのコスメ、スーパーフード。 http://cacao365.jp/