Wantedlyは、月間200万人が利用する国内最大のビジネスSNSです

This page is intended for users in Japan. Go to the page for users in United States.
事業責任者
2
エントリー
on 2019/06/17 480 views

ボロネーゼ専門店"BIGOLI"とnomunoの連携責任者をwanted!

株式会社ノムノ

株式会社ノムノのメンバー もっと見る

  • 半導体製造装置メーカーでの勤務を経て、飲食コンサル会社に入社。31歳で独立し採用コンサル業に従事。その後、飲食の運営会社を設立し現在10店舗の運営管理を行っている。また飲食企業2社の執行役員業務を兼任。海外ではインドネシアバリ島にてシーフードレストランの開業を皮切りに現在複数店舗を経営。現在ではインドネシアで代表を務める会社も設立。
    2018年5月に株式会社ノムノを設立。取締役に就任。現在に至る。

  • 日本大学経済学部卒業後、飲食店に特化したコンサルティング会社リンク・ワンに入社。フィールドコンサルタントとして現場視点からの課題抽出から実際の改善までを担当し、焼肉・お好み焼き・焼鳥業態・ワインダイニングや和食レストランなど様々な業態を経験後、マネージャーとして従事。その後、ロイヤルホールディングスに移籍し、新ブランドの構築に携わる。
    2012年10月にSMB合同会社を設立し、飲食店の運営受託事業を展開。10店舗の運営を受託し、コア商品の開発・WEB戦略の立案・オペレーションの構築を実施。2016年に飲食運営受託事業部を譲渡。
    ベンチャーキャピタルによる アグリ・食ビジネスへの投資及...

  • 株式会社 オトナル 代表取締役 八木たいすけ
    2008年リコージャパン入社。画像系ソリューションの法人営業を3年勤め退社後、独立。
    米キックスターターを活用したガジェットブランド立ち上げなどを経て、2013年(現オトナルの前身となる)株式会社京橋ファクトリーを創業。
    ビールに特化した女性向けバーティカルメディア『ビール女子』をウェブメディア事業として立ち上げ。サイトグロースと広告マネタイズ後。2018年に事業売却。
    2018年社名を株式会社オトナルに変更し、音声メディアを活用した音声広告事業、音声合成ソリューションと声のプロによるクラウド音声コンテンツ制作サービス『クラウドスタジ...

なにをやっているのか

  • ワインバー「nomuno」赤坂店
  • 100種類並ぶワインは定期的に入れ替わる

ワインを学ぶには、とにかく量を飲み、経験を積むことが大切です。
しかし、沢山のワイン(特にブドウ品種や国別の特徴が出たワイン)を飲み比べするには費用面でハードルが高くなります。
ワインショップで沢山のワイン購入するか、ワインバーで1杯1000円近いグラスワインを飲み比べする必要があるからです。

私たちが運営するワインバー[nomuno]では、
・100種類飲み放題
・時間無制限3,000円
・持ち込み自由
という特徴を持たせることで、もっとワインを気軽に学べ、楽しめる場所を提供しています。
[nomuno(ノムノ) 赤坂店] http://akasaka.nomuno.tokyo
[nomuno(ノムノ) 吉祥寺店] 2018年9月OPEN
http://kichijoji.nomuno.tokyo
[nomuno(ノムノ) 赤坂2号店] 2018年12月OPEN
http://akasaka2924.nomuno.tokyo

また、店舗で飲んだワインをログする【ワインラブラリー】
https://library.nomuno.tokyo
プロ向けのワインメディア【ノムノラボ】
https://lab.nomuno.tokyo

を運営しています。

リアル店舗+WEBシステムで、今までにない「ワインラボ」の実現を目指しています。

なぜやるのか

  • ソムリエとのコミニケーション
  • 市場未流通ワインは7割を占める

日本のソムリエ資格保有者数は世界一と言われています。
それだけワインに興味関心を持っている方が多いという事ですし、実際国内のワイン消費量は年々増加しています。
それにも関わらず、ワインを実際に飲んで学べる場所やユーザーと生産者/メーカーの方が出会う場所というのは非常に少ないと私たちは考えています。

ワインは知れば知るほど、興味が出て来てくるコンテンツです。
世界中で、新しく魅力的な生産者やワインが生まれ、ワイン業界は日々アップデートしています。
私たちが実現しようしている「ワインラボ」は、最新のトレンドだけでなく、まだ広く知られていない生産者やワインを消費者に伝え、実際に飲んで頂く場所を提供する事が出来るサービスを目指しています。

沢山の人が、ワインをより深く知り、楽しみ、素敵なワインに出会えるように、リアルとウェブでのサービス作りに没頭しています。

どうやっているのか

  • 店舗でのチームMTG
  • 社内飲み会の様子

実店舗を運営し、ユーザーとのコミニケーションを取る事で、リアルな意見を基に改善やイベントを実行する「店舗運営チーム」。

ウェブ上でワインリストをチェック出来るシステムや記事メディアを構築する「ウェブマーケティングチーム」。

店舗デザイン、ブランディングやライセンス企画を行う「企画/ブランディングチーム」

の3チームで構成しています。

役割分担を分かりやすくするためにチームとして分けていますが、企画チームが実際に現場に出て店舗運営をしたり、店舗運営チームが現場やユーザー目線でウェブシステムに提案するなど、オープンでフラットなコミニケーションを意識しています。
お互いが自身の強みを発揮し、良いシナジーを作り出してパフォーマンスを発揮できるように日々チャレンジしています。
ワインスタートアップらしく、良く飲み、良く遊び、真剣に仕事をするチームです。

私たちがやりたい「ワインラボ」の実現に興味を持ってくださった方と、ぜひお話をしたいと考えています。

こんなことやります

ボロネーゼ専門店「BIGOLI」と定額制セルフスタイル ワインバー「nomuno」の連携責任者、スタッフを募集しています。

【BIGOLIとは】
・ボロネーゼ専門店
・完全無添加。体に良くて、美味しい
・ボロネーゼはイタリアの牛丼。女性はもちろん、男性でも確実に満足頂ける量とクオリティー
http://bigoli.jp
 
【nomunoとの連携内容】
・ランチタイム/ディナータイムでの提供連携
・nomuno lab との企画連携
・メーカータイアップ
・ゴーストレストラン /間貸しなどのシステム連携
・キャッシュレス連携

【具体的な仕事内容】
まずは、店舗での提供シナジーを最大化して頂きます。
そのうえで、企画立案、システム構築などに携わって頂ければと考えております。

【こんな方は是非ご応募ください!】
・「BIGOLI」を食べたことがある。「BIGOLI」が大好き。
・飲食店のオペレーションだけでなく、集客施策や企画立案を経験したい。
・ゴーストレストラン 、間借りレストラン、キャッシュレスなどに興味がある。

▼勤務地
nomuno赤坂店
(赤坂見付駅徒歩2分)
 
▼勤務形態
正社員
アルバイト/パート
業務委託
 
▼勤務時間
社員候補 
・週5勤務【土日祝休】
・11:00-19:00
アルバイト
週1日〜 11:00-15:00時の中で相談
 
調理の経験、飲食店経験がなくても心配はありません!
研修サポートは充実しています。

少しでも興味を持った方、是非応募してください。
心よりお待ちしております!

会社の注目の投稿

ソムリエ必見!ワインメディア「nomuno lab」への登録で1ヶ月間100種類のワインが飲み放題に。「ソムリエ100人無料招待キャンペーン」がnomuno赤坂店で開催!
狙いは「新商品のマーケティング」と「リアルタッチポイント」。老舗麦茶メーカー「石垣食品株式会社」との共同出店「nomuno 2924(ノムノニクフジ)」が12月10日赤坂にOPEN!
サテライトソムリエの視点 vol.1
エントリー状況は公開されません
2人が応援しています
会社情報
株式会社ノムノ
  • 2018/04 に設立
  • 5人のメンバー
  • 東京都赤坂3-19-1 東京農村ビル3F
  • ボロネーゼ専門店"BIGOLI"とnomunoの連携責任者をwanted!
    株式会社ノムノ