Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。 データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

X Kitchenのビジョン 「新たな食文化をITの力で創造する」 7割経済（コロナ前と比較した売上）と言われる外食産業 その構造の部分から改革することで食ブランドの生まれ方を変え、その結果として新しい食文化を生み出していきたいと思っております。 今後は世界中にX Kitchenの拠点を増やし、その場とデータをシェアすることで、 飲食ビジネスへ挑戦する方に対し、新しい店舗展開のインフラとして機能させることをゴールとしています。

現在 ・フルタイムメンバー6名（営業・開発・CS・SV・物流） ・ハーフコミット15名(シェフ・エンジニア・インターン) 創業者の2名はHIPHOPのカルチャーが好きなことから、 チームの個々が独立したサーカス集団でありたいと思っており、文化を形成していくところから共に組み立てましょう。 各々を認め合いながら、巨大な食産業のカウンターカルチャーとして一緒に戦っていける会社にしたい。

まずは、1日100食、和食〜中華など８ジャンルの様々な料理提供を行うことで、メニュー開発の基礎知識・体力をつけてもらいます。 それと並行して、毎月立ち上がる新ブランドの出来上がる過程や情報データ、そのすべてを共有します! 和気藹々とした風通しがよい現場で、どういった料理が売れるのか？を徹底的に要素分解し、本質的な理解をしてもらった後、「最高のシェフ」、「最高の環境」、「最高のデータ」の究極なリソースを自由に使いこなして、自身主導でメニューを開発し、商品として3ヶ月以内に世の中へ展開していただきます。 本気で熱量を持って、ともに取り組める仲間を募ります