“小さくてもおいしい農業”で頑張る農家さんの野菜を知ってほしい 食の始まりである農業界は、若い人材が流出し、深刻な人手不足です。特に深い山あいにある集落では、夫婦、親子で担う小さな農家さんが多く、農家数は大きく減ってきているのが現状です。しかしそこで小さく流通している地場野菜が個性豊かで、とびきりおいしい。そんな“小さくてもおいしい農業”で頑張る農家さんの野菜を知ってほしい。その想いからクックビズでは、2015年に産直サービスを始めました。 現在は、四国4県の中山間地域の野菜を、東京、大阪の飲食店につなげています。2016年2月から、農家と料理人をつなぐ食材webマーケット「ファームビズ」をOPEN。 http://farmbiz-market.com/ クックビズの基幹事業は、飲食業界、農業界に特化した人材エージェント。取引企業は4000社。外食不況といわれる中、4年連続年200％以上の成長を遂げるベンチャー企業です。 今春から、奈義町とタッグを組み、奈義町のおいしい野菜を都会の飲食店さんに紹介していきたいと考えています。

作る人と食べる人”の喜ぶ顔がみたい 私たちは、作り手である農家さんと料理人をつなぎ、消費者を笑顔にしたいと考えています。生きる基本である「食」。しかし外食産業界では、海外の食材がなければ成り立たないといわれ、食品偽装や食材流通の問題も噴出するなど、 「なんか、おかしくないか？」ということが続いています。 国産のフレッシュな野菜が、安心かつリーズナブルに、飲食店、そして消費者の口に入るようになれば、もっとシンプルに「おいし～い」って言えるはず。 私たちは、農業の人材サービス事業を通じて、地方のとれたて野菜がいかにおいしいのかを知っています。だからこそ農家さんと料理人、消費者がもっと近くに、もっと身近に存在できる流通革命を起こそうと考えています。 奈義町では地域おこし協力隊を募集中。岡山県の山あい。雄大な風景が広がる奈義町で、私たちとともに新鮮な野菜を都会に届けるお仕事にジョイントしませんか。奈義町には、地域おこし協力隊はじめ、若い移住者が増えてきていますよ。

【豊かな日本の農場で生まれる新鮮な野菜を一緒に届けませんか】 “小さくてもおいしい農業”で頑張る地方の農家さんたちと、どんどんつながっていきたいと考えています。今春、岡山県奈義町と共同でプロジェクトを進めています。岡山県奈義町の地域おこし協力隊スタッフとして、農産物流通の基盤とノウハウを一緒に作っていきませんか。 具体的な仕事としては、 ・農家さんの情報収集 ・奈義町の農産物を町外の飲食店などに販売する体制づくり ・直売所のプロデュースなど。 経験、専門性の有無は問いません。奈義町は若い人やファミリー世帯に向けた支援を積極的に行っています。クックビズスタッフもフォローします。 【現地視察ツアー】 今後暮らすことになる岡山県奈義町を見に行きませんか。実際に働くことになる仕事場や住まいを内覧し、地元の人とふれあいます。 ■開催日 ・土日開催 ・催行人数／応募者2名 ・事前面談要（電話、スカイプなどOK）　 ■集合場所 JR大阪駅バスターミナル ■内容 ・奈義町役場集合、ごあいさつ ・仕事場見学 ・産直市場「山菜村」見学 ・住まい内覧会 ・周辺の農家さんの畑を見学 ・夕食会／懇親会 ■応募資格 農産物の流通・販売に興味ある人 ■費用 交通費＋宿泊費＋食事はこちらで負担します ツアーでは、移住に関する疑問や仕事の進め方など疑問や尋ねたいことなど、ざっくばらんにお話ができます。皆様のご応募を心からお待ちします。 【参考記事／奈義町移住者インタビュー公開】 ■子育てアドバイザーとして働く貝原博子さん http://farmbiz.jp/magazine/interview/ijuinterview/nagichokaiharahiroko1606/ ■海の男から、農業男子に転身した田中博さん http://farmbiz.jp/magazine/interview/ijuinterview/nagichotanakahiroshi1606/